Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Труды ученых ИнЕУ - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
 Найдено в других БД:Книжный фонд (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=организация и обслуживание в сфере питания<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
   65.431
   Н 19

    Назаренко, Татьяна Антоновна
    Организация и обслуживание в сфере питания [UCHP] / Татьяна Антоновна Назаренко, Марат Сейтахметович Омаров. - 3-е изд., перераб. и доп. - Фолиант ; Ш. Айманова, 13 : [б. и.], 2014. - 240 A5. - ISBN 978-601-292-953-9 : 1500 р.
ГРНТИ
82
УДК
642
ББК 65.431
Рубрики: Организация--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
организация и обслуживание в сфере питания -- учебное пособие -- планировка предприятий общественного питания -- подготовка торгового зала -- оборудование торговых помещений -- оформление блюд -- столовая -- освещение -- вентиляция -- расстановка мебели -- персонал -- подготовка официантов -- инструктаж -- ресторан -- метрдотель -- сервис -- культура обслуживания -- правила санитарии и гигиены -- сервировка стола -- обслуживание по комплексным меню -- обслуживание приемов и банкетов -- прием "Фуршет" -- ассортимент -- прием "Чай" -- прием коктейль -- полуфабрикат



Соавторы:
Омаров, Марат Сейтахметович
Экз-ры: б/ф(1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)