Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.821/Т68 Автор(ы) : Трисвятский Л.А. Заглавие : Хранение зерна : Учебник для вузов . -3-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : М.: Колос, 1966 Колич.характеристики :408 с. Цена : 1.00, 1.00, р. ББК : 36.821 Предметные рубрики: Пищевые производства-- мукомольное и крупяное производство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерно--учебник--хранение зерна--переработка зерна--история хранения зерна--свойства физические--сыпучесть--самосортирование--мука--крупа--семена--прорастание зерна--микрофлора--микроорганизм--влажность--температура--доступ воздуха--вредители--хранилище--воздух--свет--слеживание зерновых масс--режим хранения--борьба с вредителями Экземпляры :чзт(1) Свободны : чзт(1)