Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.83/Ш65 Автор(ы) : Шифман З.Б., Данилов В.Н., Данилов Н.Ф. Заглавие : Механизация погрузочно-разгрузочных и транспортно-складских работ в хлебопекарной промышленности Выходные данные : М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983 Колич.характеристики :232 с. Цена : 1.00, 1.00, р. ББК : 36.83 Предметные рубрики: Пищевые производства-- хлебопекарное производство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): механизация погрузочно-разгрузочных работ--работы транспортно-складские--сырьё--склад муки--оборудование для механизации работ--тара--хранение муки--приготовление теста--дозирование сырья--машина тестомесильная--разделка теста--тестовые заготовки--выпечка хлеба--контейнер--перевозка хлеба Экземпляры : всего : чзт(1), аб(3) Свободны : чзт(1), аб(3) Соавторы: Данилов, В.Н.; Данилов, Н.Ф.