Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.87/Р58 Автор(ы) : Ровинский Л.А. Заглавие : Системы управления и средства автоматизации спиртового производства Выходные данные : М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984 Колич.характеристики :216 с. Цена : 5.00, 5.00, р. ББК : 36.87 Предметные рубрики: Пищевые производства-- бродильное производство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): система управления--зерно--автоматизация спиртового производства--производство спиртовое--дрожжи--сусло--приготовление замеса--сырье--замес--микроорганизм--процесс брожения--сахар--брожение--планирование--блокировка--спирт--подработка зерна--температура--производство спирта--процесс осахаривания Экземпляры :чзт(1) Свободны : чзт(1)