Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.92/Ф 17 Автор(ы) : Файвишевский М.Л. Заглавие : Переработка крови убойных животных : Учебник для проф. обучения рабочих на производстве Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1988 Колич.характеристики :224 с Цена : 150.00, 150.00, р. ББК : 36.92 Предметные рубрики: Пищевые производства-- производство мяса и мясных продуктов Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): переработка крови--учебник--сбор крови--обработка крови--сепаратор--сепарирование--консервирование--сушилка--процесс сушки--обработка сырья--тепловая обработка--производство альбумина--лечебные препараты--полуфабрикат--оборудование Экземпляры :аб(1) Свободны : аб(1)