Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36-1/М17 Автор(ы) : Максанова Л.А. Заглавие : Высокомолекулярные соединения и материалы на их основе, применяемые в пищевой промышленности Выходные данные : М.: Колос, 2005 Колич.характеристики :213 с. ISBN, Цена 5953203195: 1850.00, 1850.00, р. ББК : 36-1 + 24.7 Предметные рубрики: Пищевые производства-- пищевая промышленность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): высокомолекулярные соединения--учебное пособие--анализ--полимеры--растворы--ферменты--упаковка--переработка--пластификация--растворение Экземпляры : всего : чзт(5), аб(5) Свободны : чзт(5), аб(5)