Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.997/С 23 Заглавие : Сборник рецептур блюд зарубежной кухни Выходные данные : М.: Дашков, 2008 Колич.характеристики :816 с. ISBN, Цена 9785913166: 9500.00, 9500.00, р. ББК : 36.997 + 36.991 + 36.992 Предметные рубрики: Пищевые производства-- кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рецептура--кулинария--кухня--зарубежная--питание--салат--соус--гарнир--мясо--рыба--птица--молоко--закуска--суп--мучное--кондитер--ассортимент--десерт--выпечка--английская кухня--арабская--африканская--еврейская--индийская--испанская--итальянская--китайская--корейская--немецкая--польская--турецкая--французская--японская Экземпляры :аб2(1) Свободны : аб2(1) Соавторы: Васюкова, А.Т.