Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.92/С 30 Автор(ы) : Семенов Е.В. Заглавие : Методы расчетов процессов обработки дисперсных систем в мясной и молочной промышленности Выходные данные : М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1983 Колич.характеристики :232с. Цена : б/ц, б/ц, ББК : 36.92 Предметные рубрики: Пищевые производства-- производство молока и молочных продуктов-- производство мяса и мясных продуктов Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--мясо--сепаратор--жидкость--центрифуга--сушка--выпарка--сырье--обработка--продукция--дисперсия Экземпляры :чзт(1) Свободны : чзт(1)