Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36-9/С 74 Автор(ы) : Барабанов Е.Н., Барабанов Е.Н., Боровикова Л.А., Брилева В.С., Воробьева Т.М. Заглавие : Справочник товароведа продовольственных товаров: В 2-х т./ Е.Н. Барабанова, Л.А. Боровикова, В.С. Брилева и др. - 2-е изд., перераб. Справочник товароведа продовольственных товаров Выходные данные : М.: Экономика, 1987 Колич.характеристики :319 с.: ил. Цена : 50.00, 50.00, р. ББК : 36-9 Предметные рубрики: Пищевые производства-- товароведение Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): организация торговли--справочник--товаровед--товар--поставка товара--прием товара--магазин продовольственный--оборудование--машина кассовая--транспорт--тара--упаковка--стандартизация--качество--контроль--хранение товара Экземпляры :чзт(1) Свободны : чзт(1) Соавторы: Боровикова, Л.А.; Брилева, В.С.; Воробьева, Т.М.