Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.81-6/О-22 Автор(ы) : Солнцев Ю. П., Жевнер В. Л., Вологжанина С. А., Горлач Р. В. Заглавие : Оборудование пищевых производств. Материаловедение Выходные данные : Б.м., 2003 Колич.характеристики :526 с ISBN, Цена 593913050Х: 4200, 4200, р. ББК : 36.81-5 Предметные рубрики: Пищевые производства-- оборудование Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): материаловедение--оборудование пищевых производств --технология сырья--переработка сырья--тепловая обработка--сортировка--прессование--пищевое машиностроение--коррозия--термопласт--маркировка--упаковочный материал Экземпляры : всего : чзт(3) Свободны : чзт(3) Соавторы: Солнцев, Ю. П.; Жевнер, В. Л.; Вологжанина, С. А.; Горлач , Р. В.