Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36-9/Х30 Автор(ы) : Хваткин Н.Г. Заглавие : Организация приемки, хранения плодов, овощей и картофеля на плодоовощных базах : Учебное пособие для ПТУ Выходные данные : М.: Высшая школа, 1987 Колич.характеристики :144с.: табл. Цена : б/ц, б/ц, ББК : 36-9 + 65.42 Предметные рубрики: Экономика-- торговля Пищевые производства-- товароведение Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): оптовая торговля--продукция--плодоовощная--заготовка--организация--приемка--учет--товароведение--картофель--овощи--плоды--качество--хранение--оборудование--планирование--прибыль--оборот--рентабельность--эффективность Экземпляры : всего : аб(2) Свободны : аб(2)