Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.95/З-22 Автор(ы) : Залашко М.В. Заглавие : Биотехнология переработки молочной сыворотки Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1990 Колич.характеристики :192с. ISBN, Цена 5100009314: 50.00, 50.00, р. ББК : 36.95 Предметные рубрики: Пищевые производства-- производство молока и молочных продуктов Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биотехнология переработки молочной сыворотки--молочнокислая бактерия Экземпляры : всего : чзт(1), аб(1) Свободны : чзт(1), аб(1)