Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 65.431/Н 19 Автор(ы) : Назаренко Т.А., Омаров М.С. Заглавие : Организация и обслуживание в сфере питания : Учебное пособие . -2-е изд. Выходные данные : Астана: Фолиант, 2011 Колич.характеристики :280 с ISBN, Цена 978-601-271-049-6: 1600, 1600, р. ББК : 65.431 Предметные рубрики: Организация-- общественное питание Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): обслуживание в сфере питания--расстановка мебели--подготовка официантов--ресторан--культура обслуживания Экземпляры : всего : аб2(19), аб2/1(11) Свободны : аб2(19), аб2/1(11) Соавторы: Омаров, М.С.