(Свободных экземпляров нет) Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.81/Т 38 Автор(ы) : Ивашкин Ю.А., Фрезоргер А.Д. Заглавие : Техника и технология пищевых производств : межвузовский сборник научных трудов Выходные данные : М.: МТИПП, 1986 Колич.характеристики :142 с Цена : 7 р. ГРНТИ : 65 ББК : 36.81 Предметные рубрики: Технология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): техника и технология пищевых производств--переработка сырья--молочное сырье--консервы--тепловая обработка--упаковка--комбикорм Экземпляры : Соавторы: Ивашкин, Ю.А.; Фрезоргер, А.Д.