Вид документа : Шифр издания : 51.239/Д 67 Автор(ы) : Донченко Л.В., Надыкта В.Д. Заглавие : Безопасность пищевой продукции. В 2-х ч. Часть 1 . -3-е изд.,испр. и доп. Выходные данные : Б.м., 2019 Колич.характеристики :264 с Серия: Бакалавр. Академический курс ISBN, Цена 978-5-534-05915-1: 11030, р. ГРНТИ : 76 ББК : 51.239 Предметные рубрики: Гигиена питания Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безопасность пищевой продукции--экологическая сертификация пищевой продукции--пищевые токсоинфекции--ботулизм--сальмонеллезы--афлатоксикозы--пищевые инфекции--опасности чужеродных веществ из внешней среды--химические опасности пищевой продукции--химические компоненты марикультуры--скомброидное отравление--генномодифицированные организмы Экземпляры : всего : чз(1), аб(1) Свободны : чз(1), аб(1) Соавторы: Надыкта, В.Д.