Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36(5Каз)/С56 Автор(ы) : Еркебаев М.Ж., Мачихин А.С., Медведков Е.Б., Попелюшко А.В. Заглавие : Современные способы механической обработки пищевых масс Выходные данные : Алматы, 1998 Колич.характеристики :141с. ISBN, Цена 576673736Х: 10.00, 10.00, р. ББК : 36(5Каз) Предметные рубрики: Пищевые производства Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая--промышленность--производство--хлебопекарная--макаронная--кондитерская--оборудование--обработка--продукты--пищевая масса--перемешивание--транспортирование--машина--тестомесильная--замес--механизация--линия--экспертиза Экземпляры : всего : чзт(3) Свободны : чзт(3) Соавторы: Мачихин, А.С.; Медведков, Е.Б.; Попелюшко, А.В.