Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.91/Е60 Автор(ы) : Емельянова Ф.Н., Кириллов Н.К. Заглавие : Организация переработки сельскохозяйственной продукции : Учебное пособие и практикум Выходные данные : М.: ТАНДЕМ, 2000 Колич.характеристики :384 с. ISBN, Цена 5881240677: 420.00, 420.00, р. ББК : 36.91 Предметные рубрики: Пищевые производства-- переработка Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): организация переработки сельскохозяйственной продукции--планирование--производство--продукция--переработка--животноводство--растениеводство--зерно--плоды--овощи--картофель--крахмал--молоко--мясо--рыба--консервирование--полуфабрикат--комбикорм--продукция Экземпляры : всего 2: чзт(2) Свободны : чзт(2) Соавторы: Кириллов, Н.К.