Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Красноперова Е.Ф., Пономарева Т.М Заглавие : Биологически активные вещества и их пищевая ценность Место публикации : Соц.и эк.аспекты развития региона:потенциал,проблемы и перспективы:мат.3-ей междунар.науч.-практ.конф.9-10окт.2003г. - Павлодар: ПаУ, 2003. - С. 392-395 Предметные рубрики: Промышленность-- пищевая Казахстан Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биологически активные вещества--пищевые растения--белки--углеводы--биотехнология--витамины--органические кислоты Экземпляры :чз(1) Свободны : чз(1) Соавторы: Пономарева, Т.М