Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Заглавие : Использование нетрадиционных источников белка растительного происхождения Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2009. - №4 . - С. 75-76 Предметные рубрики: Пищевые технологии Россия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белок--белки--белок растительного происхождения--растительный белок--продукты питания нового поколения--зеленые растения--нетрадиционные источники белка--метионин--листовой белок--пищевые технологии--россия Экземпляры :чзт(1) Свободны : чзт(1)