Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Заглавие : Жевательные и желейные мармелады:зарубежный опыт Место публикации : Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2010. - №1-2. - С. 54-55 Предметные рубрики: Пищевая промышленность За рубежом Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мармелад--кондитерские изделия--жевательный мармелад--желейный мармелад--пищевые технологии--натуральность--инновации--опыт зарубежный--порционирование--смешивание--сочетание вкусов--пищевая промышленность--за рубежом Экземпляры :чзт(1) Свободны : чзт(1)