Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Пляшешник П.И. Заглавие : Нетрадиционные технологии в переработке мяса Место публикации : Мясная индустрия. - 2014. - №8. - С. 22-25 Предметные рубрики: Мясная индустрия-Россия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство мясной продукции Экземпляры :чзт(1) Свободны : чзт(1)