Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Ибрагимова Л.М. Заглавие : Использование ИК-излучения при копчении в электростатическом поле Место публикации : Новости науки Казахстана. - 2004. - N4. - С. 76-82 Предметные рубрики: Промышленность-- пищевая Казахстан Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): копчение--ик-излучения--электростатическое поле--мясные изделия--мясопродукты Экземпляры :