Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Сейдеханов А.С. Заглавие : Эволюция способов производства теста для пшеничного хлеба. Место публикации : Пищевая и перерабатываюшая промышленность Казахстана. - 2003. - N3. - С. 28-29 Предметные рубрики: Пищевые производства Казахстан Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлеб--технология--производство--пщеница Экземпляры :чзт(1) Свободны : чзт(1)