Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
 Найдено в других БД:Книжный фонд (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>A=Перетятко, Т. И.$<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.052.5/П27
Автор(ы) : Перетятко Т.И.
Заглавие : Основы калькуляции и учета в общественном питании : Учебно-практическое пособие . -2-е изд.
Выходные данные : М.: Дашков и К, 2003
Колич.характеристики :231 с.
ISBN, Цена 5947981858: 430.00, 430.00, р.
ББК : 65.052.5
Предметные рубрики: Экономика-- общественное питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бухгалтерия--учебное пособие--калькуляция--учет--общественное питание--материальная ответственность--договор--документ--реквизит--рецепт--сырье--кулинария--расход--выход--продукт--отход--полуфабрикат--норма--расчет--обработка--норма потерь--норма взаимозаменяемости--ценообразование--учет сырья--учет готовой продукции--прием товара--получение товара--закупка продуктов--товарные потери--списание--учет потерь--учет тары--учет предметов материально- технического оснащения--обслуживание--официант--бармен--расчет--оплата--стандарт предприятия--расчет дневного рациона питания
Экземпляры : всего : аб(8)
Свободны : аб(8)
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)