Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
 Найдено в других БД:Книжный фонд (7)Статьи (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=добавки пищевые<.>
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10
1.

Вид документа :
Шифр издания : 51.23/М 29
Автор(ы) : Мартинчик А.Н., Королев А.А., Трофименко Л.С.
Заглавие : Физиология питания, санитария и гигиена : Учебное пособие для сред. проф. образования . -Новое изд.
Выходные данные : М.: Мастерство Высшая школа, 2000
Колич.характеристики :192 с
Серия: Среднее профессиональное образование
ISBN, Цена 5-294-00007-5: Б.ц.
ISBN, Цена 5-06-003916-1: Б.ц.
ББК : 51.23
Предметные рубрики: Здравоохранение-- гигиена
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): медицина--учебное пособие--физиология питания--питание--санитария--гигиена--витамины--профилактика витаминной недостаточности--человек--вегетарианство--отравление--вещества минеральные--физиология пищеварения--ценность пищевая продуктов--обработка пищи кулинарная--добавки пищевые--диета--питание общественное
Экземпляры : всего : чз(3), аб(5)
Свободны : чз(3), аб(5)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.98/Р 75
Автор(ы) : Росивал Л., Энгст Р., Соколай А.
Заглавие : Посторонние вещества и пищевые добавки в продуктах
Выходные данные : М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982
Колич.характеристики :264 с.
Цена : 35.00, 35.00, р.
ББК : 36.98
Предметные рубрики: Пищевые производства-- производство вкусовых продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): добавки пищевые--продукты пищевые--микроэлементы--загуститель--эмульгатор--вещества ароматические--красители пищевые--токсикология--биокатализаторы--антибиотик--увеличение сроков хранения
Экземпляры :чзт(1)
Свободны : чзт(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.97/Д 36
Автор(ы) : Дерней Й.
Заглавие : Производство быстрорастворимых продуктов : Пер. с венг. О.А. Воронова; Под ред. А.С. Гинзбурга
Выходные данные : М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983
Колич.характеристики :184 с.
Цена : 10.00, 10.00, р.
ББК : 36.97
Предметные рубрики: Пищевые производства-- производство пищевых концентратов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукт быстрорастворимый--агломерация--сушка--оборудование--инстантирование--молоко сухое--порошок яичный--добавки пищевые--смесь--суп--порошок овощной--пряности--напиток--желатин--крахмал--сахар--грануляция
Экземпляры :чзт(1)
Свободны : чзт(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.83/К 72
Автор(ы) : Кострова И.Е.
Заглавие : Малое хлебопекарное производство: основные особенности
Выходные данные : СПб.: ГИОРД, 2001
Колич.характеристики :120 с.
ISBN, Цена 5901065255: 1160.00, 1160.00, р.
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Пищевые производства-- хлебопекарное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство хлебопекарное--сырье для хлебопекарного производства--добавки пищевые--изделие хлебобулочное--технология хлебобулочного производства--брак--болезнь хлеба
Экземпляры : всего : чзт(3)
Свободны : чзт(3)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/Б39
Автор(ы) : Робертс Г.Р., Март Э.Х., Сталтс В.Д., Монро А.К., Шарбоно С.М.
Заглавие : Безвредность пищевых продуктов
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1986
Колич.характеристики :192 с.
Цена : 35.00, 35.00, р.
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства-- основы-- процессы и аппараты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безопасность питания--вещества питательные--отравление пищевое--стафилококк--ботулизм--интоксикация--сальмонеллез--загрязнения промышленные--загрязнения источников--токсикология--метаболизм--отравление грибами--токсины--добавки пищевые--краситель--безвредность пищевых продуктов
Экземпляры : всего : чзт(1), аб(1)
Свободны : чзт(1), аб(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36-1/С46
Автор(ы) : Скурихин И.М., Нечаев А.П.
Заглавие : Все о пище с точки зрения химика
Выходные данные : М.: Высш. школа, 1991
Колич.характеристики :288 с.
ISBN, Цена 5060006735: 16.00, 16.00, р.
ББК : 36-1
Предметные рубрики: Пищевые производства-- продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство пищевое--продукт пищевой--состав химический продуктов--строение--белок--липиды--ценность пищевая--углеводы--витамины--вещества минеральные--микроэлементы--добавки пищевые--консерванты--ароматизатор--токсиканты природные--загрязнители--аллергия пищевая--сырьё--переработка--обработка тепловая--хранение--овощи--фрукты--питание рациональное
Экземпляры :чзт(1)
Свободны : чзт(1)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 51.23/П47
Автор(ы) : Позняковский В.М.
Заглавие : Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза пищевых продуктов : Учебник для вузов . -3-е изд., испр. и доп.
Выходные данные : Новосибирск: Сибирский ун-т, 2002
Колич.характеристики :556 с.
ISBN, Цена 5940870341: 1800.00, 1800.00, р.
ББК : 51.23
Предметные рубрики: Здравоохранение-- гигиена
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): основы питания--гигиена питания--безопасность питания--экспертиза пищевых продуктов--качество продовольственных товаров--загрязнение продовольственного сырья ксенобиотиками--ксенобиотик химического происхождения--ксенобиотик биологического происхождения--добавки пищевые--бад--источник пищи генетически модифицированный--сертификация в пищевой промышленности--сертификация в общественном питании--сертификация в торговле--охрана продуктов питания--питание рациональное
Экземпляры : всего : чз(1), аб(14)
Свободны : чз(1), аб(10)
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 28.080/Ю72
Автор(ы) : Юрин В.М.
Заглавие : Основы ксенобиологии : Учебное пособие для вузов
Выходные данные : Мн.: ООО Новое знание, 2002
Колич.характеристики :267 с.
ISBN, Цена 985651665Х: 823.60, 823.60, р.
ББК : 28.080
Предметные рубрики: Биология-- экология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ксенобиология--учебное пособие--загрязнение биосферы химическое--вещества газообразные--металл тяжелый--удобрения--элемент биогенный--соединение органическое--ксенобиотик--активность биологическая--адсорбция--фагоцитоз--пиноцитоз--металлы в живой клетке--биотрансформация--экосистема--пестициды--добавки пищевые--экология--мониторинг окружающей среды экологический
Экземпляры : всего : чз(2), аб(3)
Свободны : чз(2), аб(3)
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36-9/Э41
Заглавие : Экспертиза пищевых продуктов
Выходные данные : М.: ПРИОР, 2002
Колич.характеристики :64 с.
ISBN, Цена 5799007948: 160.00, 160.00, р.
ББК : 36-9
Предметные рубрики: Пищевые производства-- продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): экспертиза--пищевые продукты--ветеринарно-санитарная--добавки пищевые--биологически активные--сертификация--сырье--контроль--качество--анализ--надзор--хранение--ароматизатор--диетическое--детское--упаковка--тара--оборудование--торговля--рынок
Экземпляры : всего : чзт(3), аб(2)
Свободны : чзт(3), аб(2)
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 51.23/П47
Автор(ы) : Позняковский В.М.
Заглавие : Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов : Учебник для вузов . -4-е изд., испр. и доп.
Выходные данные : Новосибирск: Сибирский ун-т, 2005
Колич.характеристики :522 с.
ISBN, Цена 5940872328: 2924.00, 2924.00, р.
ББК : 51.23
Предметные рубрики: Здравоохранение-- гигиена
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гигиенические основы питания--безопасность питания--экспертиза пищевых продуктов--качество продовольственных товаров--загрязнение продовольственного сырья ксенобиотиками--ксенобиотик химического происхождения--ксенобиотик биологического происхождения--добавки пищевые--биологически активные добавки--источник пищи генетически модифицированный--сертификация в пищевой промышленности--сертификация в общественном питании--сертификация в торговле--сырье--охрана продуктов питания--питание рациональное--экспертиза
Экземпляры : всего : чз(3), аб(2)
Свободны : чз(1), аб(2)
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)