Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
 Найдено в других БД:Книжный фонд (8)Статьи (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=квас<.>
Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 11
1.

Вид документа :
Шифр издания : 36.87/Е74
Автор(ы) : Ермолаева Г.А., Колчева Р.А.
Заглавие : Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков : Учебник
Выходные данные : М.: Академия ИРПО, 2000
Колич.характеристики :416 с.
ISBN, Цена 5822201180: 780.00, 780.00, р.
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Пищевые производства-- бродильное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство бродильное--учебник--технология бродильного производства--оборудование--сырьё--пиво--квас--солод--сусло--напиток безалкогольный--напиток слабоалкогольный--вода минеральная--продукция--тара--бутылка--бочка
Экземпляры : всего : чзт(2)
Свободны : чзт(2)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36-9/К 68
Автор(ы) : Коробкина З.В.
Заглавие : Товароведение вкусовых товаров : Учебник для вузов . -2-е изд., перераб.
Выходные данные : М.: Экономика, 1986
Колич.характеристики :208 с.
Цена : 20.00, 20.00, р.
ББК : 36-9
Предметные рубрики: Пищевые производства-- товароведение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товар вкусовой--учебник--состав химический--свойства полезные--качество--сырьё--производство--пиво--напитки--квас--чай--кофе--пряности--приправа--ассортимент--маркировка--упаковка--хранение--товароведение
Экземпляры : всего : чзт(1), аб(3)
Свободны : чзт(1), аб(3)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.87/М 91
Автор(ы) : Муравицкая Л.В.
Заглавие : Технохимический контроль пивоваренного и безалкогольного производств и основы управления качеством продукции : Учебник для тех-ов
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1987
Колич.характеристики :256 с.: ил.
Цена : 35.00, 35.00, р.
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Пищевые производства-- бродильное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): контроль технохимический--учебник--завод--лаборатория--сырьё--анализ--качество--производство пивоваренное--солод--хмель--производство безалкогольное--квас--зернопродукты--сусло--пиво
Экземпляры :чзт(1)
Свободны : чзт(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.98/К68
Автор(ы) : Коробкина З.В., Страхова С.А.
Заглавие : Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : Учебник для вузов
Выходные данные : М.: Колос, 2003
Колич.характеристики :352 с.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN, Цена 5953200552: 3200.00, 3200.00, р.
ББК : 36.98
Предметные рубрики: Пищевые производства-- товароведение-- производство вкусовых продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товар вкусовой--учебник--экспертиза--состав химический--свойства полезные--качество--сырье--производство--спирт--вино--пиво--напитки--квас--чай--кофе--пряности--приправа--ассортимент--маркировка--упаковка--хранение--товароведение
Экземпляры : всего : чзт(5), аб(1)
Свободны : чзт(5), аб(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.88/О-65
Автор(ы) : Храмцов А.Г., Василисин С.В., Жидков В.Е., Холодов Г.И.
Заглавие : Оригинальные молочные напитки : Сборник рецептур
Выходные данные : М.: ДеЛи принт, 2003
Колич.характеристики :269с.
ISBN, Цена 5943430504: 2700.00, 2700.00, р.
ББК : 36.88
Предметные рубрики: Пищевые производства-- напитки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рецепт--молоко--напитки--сырье--переработка--простокваша--кефир--сливки--аперитив--аустер--айс-крим--кисель молочный--квас--коблер--коктейль--сироп--какао--кофе--кремы--десерт--учебное пособие
Экземпляры :чзт(1)
Свободны : чзт(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : 36-1/И20
Автор(ы) : Иванова Л.А., Иванова Л.А., Войно Л.И., Иванова И.С.
Заглавие : Пищевая биотехнология: Учебное пособие для вузов/ Л. А. Иванова. Пищевая биотехнология
Выходные данные : М.: Колос, 2008
Колич.характеристики :472 с.
ISBN, Цена 9785953247: 3900.00, 3900.00, р.
ББК : 36-1
Предметные рубрики: Пищевые производства-- переработка-- технология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биотехнология--учебное пособие--сырье--переработка--ферменты--закваска--хлеб--дрожжи--пищевые добавки--овощи--плоды--сок--напиток--обработка--препарат--вино--пиво--квас--биосорбент--ароматизатор--пищевой краситель--витамин--биомасса--соя
Экземпляры : всего : чзт(4)
Свободны : чзт(4)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 51.204.0/Ф79
Заглавие : Формула молодости и здоровья : Автор сост. Н.И. Шейко
Выходные данные : М.: ООО ТД Мир книги, 2006
Колич.характеристики :352 с.
Серия: Энциклопедия современной женщины
ISBN, Цена 5486003978: 580.00, 580.00, р.
ББК : 51.204.0
Предметные рубрики: Здравоохранение-- формирование здорового образа жизни
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): здоровье--молодость--формула--дыхание--движение--закаливание--красота--диета--салат--суп--творог--овощи--хлеб--кинодиета--голодание--сок--квас--морс--напиток--гимнастика--массаж--ушиб--ревматизм--мозоль
Экземпляры :чз(1)
Свободны : чз(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.87/И46
Автор(ы) : Ильина Е.В.
Заглавие : Малые предприятия по производству пива, безалкогольных напитков, спирта и ликероводочных изделий : учебное пособие для вузов
Выходные данные : М.: ДеЛи принт, 2006
Колич.характеристики :128 с.
ISBN, Цена 5943431055: 2200.00, 2200.00, р.
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Пищевые производства-- бродильное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безалкогольное производство--расчет--сырьё--бизнес-план--пиво--квас--спирт--ликер--солод--сусло--брожение--аппаратура--процесс--технология--оборудование--линия поточная--напиток--осветленное--фильтр--фасование--бочка--бутылкомоечная машина--акцизная марка--этикетирование
Экземпляры :чзт(1)
Свободны : чзт(1)
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.88/П 55
Автор(ы) : Помозова В.А.
Заглавие : Производство кваса и безалкогольных напитков : учебное пособие для вузов
Выходные данные : СПб.: ГИОРД, 2006
Колич.характеристики :192 с.
Цена : 2150.00, 2150.00, р.
ББК : 36.88
Предметные рубрики: Пищевые производства-- производство безалкогольных напитков
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство--учебное пособие--технология--сырье--квас--переработка--сусло--фильтрование--термообработка--дрожжи--закваска--безалкогольный напиток--сахар--концентрация--полуфабрикат--качество
Экземпляры : всего : чзт(5), аб(5)
Свободны : чзт(5), аб(5)
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.87/С 90
Автор(ы) : Сурашов А. А.
Заглавие : Оборудование предприятий пивобезалкогольного производства : учебное пособие
Выходные данные : Астана: Фолиант, 2010
Колич.характеристики :280 с
ISBN, Цена 978-601-292-256-1: 1600, 1600, р.
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Пищевые производства-- оборудование
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бродильное производство--учебное пособие--оборудование--производство пива--подготовка сырья--производство солода--сушка солода--переработка сырья--сушилка--пивное сусло--брожение--сортирование ячменя--хлебный квас--фильтр--бочка--бутылки--холодильник
Экземпляры :чзт(1)
Свободны : чзт(1)
Найти похожие
11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.88/А 45
Автор(ы) : Алгазинов Н. К.
Заглавие : Автоматизация технологических процессов пивобезалкогольного производства : учебное пособие
Выходные данные : Астана: Фолиант, 2011
Колич.характеристики :160 с
ISBN, Цена 978-601-292-295-0: 960, 960, р.
ББК : 36.87 + 36.88
Предметные рубрики: Пищевые производства-- автоматизация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бродильное производство--учебное пособие--автоматизация--система автоматизации--оборудование--производство пива--подготовка сырья--производство солода--сушка солода--переработка сырья--сушилка--пивное сусло--брожение--сортирование ячменя--хлебный квас--фильтр--бочка--мойка--бутылки--холодильник--этикеровочный автомат
Экземпляры : всего : чзт(3), бф(1)
Свободны : чзт(3), бф(1)
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)