Поисковый запрос: <.>K=рецептура<.> |
Общее количество найденных документов : 43
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1.
| Бизнес- жоспар үлгілері. - 2011
|
2.
| Степанова Л.И.Степанова Л.И. Справочник технолога молочного производства: Технология и рецептуры:Справочник технолога молочного производства: Технология и рецептуры/Л. И. Степанова. - 2000
|
3.
| Маршак М.С. Приготовление диетических блюд в домашних условиях/Маршак М.С.. - 1973
|
4.
| Максимец В.П. Контроль качества напитков: Общественное питание/Максимец В.П.. - 1988
|
5.
| Василенко И.И. Оценка качества зерна/Сост. И.И. Василенко, В.И. Комаров. - 1987
|
6.
| Павлова Н.С. Сборник основных рецептур сахаристых кондитерских изделий/Сост. Н.С. Павлова. - 2000
|
7.
| Кузнецова Л.С. Технология приготовления мучных кондитерских изделий/Кузнецова Л.С., Сиданова М.Ю.. - 2001
|
8.
| Всё о грибах. - 2002
|
9.
| Зеленков П.И. и др. Технология производства, хранения и переработки говядины/П.И. Зеленков, А.В. Плахов, А.П. Зеленков; Под ред. А.И. Бараникова. - 2002
|
10.
| Лисин П.А. Компьютерные технологии в рецептурных расчетах комбинированных продуктов/Лисин П.А.. - 2005
|
11.
| Зотько М.Р.Зотько М.Р. Процессы и рецептура в черно-белой фотографии:Процессы и рецептура в черно-белой фотографии /Зотько М.Р.. - 1993
|
12.
| Ивлева В.В. Шеф-повар/Ивлева В.В.. - 2005
|
13.
| Кучер Л.С. Технология приготовления коктейлей и напитков/Кучер Л.С., Шкуратова Л.М.. - 2005
|
14.
| Нечаев А.П. и др. Майонезы/А.П. Нечаев, А.А. Кочеткова, И.Н. Нестерова. - 2000
|
15.
| Арсеньева Т.П.Арсеньева Т.П. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептура:Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептура /Арсеньева Т.П.. - 2003
|
16.
| Могильный М.П. Салат- коктейли (рецептуры, технологии). Новые технологии в общественном питании/Могильный М.П.. - 2002
|
17.
| Степанова Л.И.Степанова Л.И. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры:Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры/Л. И. Степанова. - 2003
|
18.
| Кузнецов В.В.Кузнецов В.В. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры:Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры /Кузнецов В.В.. - 2003
|
19.
| Гольдин М.В. и др. Сборник рецептур рыбных изделий и консервов/М.В. Гольдин, А.А. Рыжков, Т.И. Слабко. - 2003
|
20.
| Оленев Ю.А. Технология и оборудование для производства мороженого/Оленев Ю.А.. - 2001
|
|
|
|
Сайт ИнЕУ
Упрощенный режим
О Библиотеке
Руководство пользователя
Книжный фонд
Стандартный