Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
 Найдено в других БД:Книжный фонд (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=стойкость дрожжей<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа :
Шифр издания : 36.87/Н72
Автор(ы) : Новаковская С.С., Шишацкий Ю.И.
Заглавие : Производство хлебопекарных дрожжей : Справочник . -3-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1990
Колич.характеристики :335 с.: ил.
ISBN, Цена 5100014121: 50.00, 50.00, р.
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Пищевые производства-- хлебопекарное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство хлебопекарных дрожжей--справочник--дрожжи хлебопекарные--биохимия дрожжевого производства--микробиология дрожжевого производства--химия дрожжевого производства--сырье--материал вспомогательный--экстрат пшеничный--экстрат кукурузный--соль питательная--технология хлебопекарных дрожжей--меласса--гомогенизация--осветление--пенообразование--пеногашение--выращивание дрожжей--стойкость дрожжей--получение сушеных дрожжей--дрожжи сушеные--сушка--завод дрожжевой--расчет технопроизводственный--расчет математико-статистический--качество готовой продукции--контроль--процесс дрожжерастительный--реактив--краситель--оборудование лабораторий--сусло--меласса--оборудование для производства дрожжей--оборудование холодильное--сооружение очистное--автоматизация процессов дрожжевого производства--борьба с коррозией в дрожжевом производстве--техника безопасности
Экземпляры : всего : чзт(3)
Свободны : чзт(3)
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)