Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
 Найдено в других БД:Книжный фонд (2)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=технология производства молока<.>
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.95/Г68
Автор(ы) : Гордезиани В.С.
Заглавие : Производство заменителей цельного молока . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1990
Колич.характеристики :272 с.
ISBN, Цена 5100009276: 50.00, 50.00, р.
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства-- производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство молока--молоко--заменитель молока--ценность молока--сырье--жиры--технология производства молока--молоко сухое--молоко цельное--сыворотка--компонент--смесь--"белакт"--оборудование
Экземпляры : всего : чзт(1), аб(2)
Свободны : чзт(1), аб(2)
Найти похожие
2.

Вид документа :
Шифр издания : 36.95/Ш 18
Автор(ы) : Шалапугина Э.П., Шалапугина Н.В.
Заглавие : Технология молока и молочных продуктов . -нет
Выходные данные : Б.м., 2013
Колич.характеристики :304 с
ISBN, Цена 978-5-394-02040-7: 600, р.
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология производства молока--пищевая ценность--свойства молока--тепловая обработка--стерилизация молока--пастеризация--механическая обработка молока--сепарирование--очистка молока--кисломолочный продукт--закваска--ассортимент--технология производства сыров
Экземпляры :чзт(1)
Свободны : чзт(1)
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)