Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
 Найдено в других БД:Книжный фонд (4)Статьи (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=выпечка хлеба<.>
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.
   36.83
   Ш65

    Шифман, З. Б.
    Механизация погрузочно-разгрузочных и транспортно-складских работ в хлебопекарной промышленности [Текст] / З.Б. Шифман, В.Н. Данилов, Н.Ф. Данилов. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 232 с. - 1.00 р.
ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства--хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
механизация погрузочно-разгрузочных работ -- работы транспортно-складские -- сырьё -- склад муки -- оборудование для механизации работ -- тара -- хранение муки -- приготовление теста -- дозирование сырья -- машина тестомесильная -- разделка теста -- тестовые заготовки -- выпечка хлеба -- контейнер -- перевозка хлеба



Соавторы:
Данилов, В.Н.; Данилов, Н.Ф.
Экз-ры: чзт(1), аб(3)

” Цитировать
Найти похожие
2.
   36.81-5
   В68

    Володарский, А. В.
    Практикум по курсу "Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производств" [Текст] : учебное пособие для вузов / А.В. Володарский, А.А. Михелев, М.Н. Сигал. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1986. - 126 с. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - 1.00 р.
ББК 36.81-5
Рубрики: Пищевые производства--хлебопекарное производство--кондитерское производство--процессы и аппараты
Кл.слова (ненормированные):
печь промышленная хлебопекарного производства -- учебное пособие -- прибор для измерения температуры -- термометр -- термопар -- расход теплоты -- выпечка хлеба -- процесс выпечки -- тесто -- печь кондитерского производства



Соавторы:
Михелев, А.А.; Сигал, М.Н.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
3.
   36.83
   А 90

    Асамбаев, А. Ж.
    Автоматизация технологических процессов для хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства [Текст] : учебное пособие / А. Ж. Асамбаев. - Астана : Фолиант, 2010. - 384 с. - ISBN 978-601-292-135-9 : 2100 р.
ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства--автоматизация
Кл.слова (ненормированные):
хлебоперарное производство -- учебное пособие -- автоматизация -- переработка сырья -- подготовка сырья -- мука -- тесто -- макаронное производство -- брожение -- выпечка хлеба -- сушка -- сушилка -- кондитерское производство -- ассортимент -- формовка -- упаковка

Экз-ры: аб2(4)

” Цитировать
Найти похожие
4.
   36.83
   А 90

    Федькина, М. А.
    Оборудование предприятий хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства [Текст] : учебное пособие / М. А. Федькина. - Астана : Фолиант, 2010. - 560 с. - ISBN 978-601-292-144-1 : 3000 р.
ББК 36.83+36.86
Рубрики: Пищевые производства--оборудование
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарное производство -- учебное пособие -- оборудование -- хлебопекарная печь -- переработка сырья -- подготовка сырья -- мука -- тесто -- макаронное производство -- брожение -- выпечка хлеба -- сушка -- сушилка -- кондитерское производство -- ассортимент -- формовка -- упаковка

Экз-ры: аб2(2)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)