Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=управление процессами культивирования микроорганизмов заквасок<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
   36.95
   Б 89

    Брусиловский, Л. П.
    Управление процессами культивирования микроорганизмов заквасок и кисломолочных продуктов [Текст] / Л.П. Брусиловский, Л.А. Банникова, И.А. Вайнберг. - М. : Пищевая промышленность, 1982. - 128 с. - 30.00 р.
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства--производство молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
управление процессами культивирования микроорганизмов заквасок -- кисломолочный продукт -- автоматизация производства -- бактерия



Соавторы:
Банникова, Л.А.; Вайнберг, И.А.
Экз-ры: аб(2)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)