Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=процесс технологический хлебопекарного производства<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
   36.83
   З-68

    Злобин, Л. А.
    Оптимизация технологических процессов хлебопекарного производства: Повышение эффективности производства и качества продукции [Текст] / Злобин Л.А. - М. : Агпромиздат, 1987. - 200 с. - (Курсом ускорения научно-технического прогресса). - 1.00 р.
ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства--хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
процесс технологический хлебопекарного производства -- анализ структурный -- процесс производства хлебных изделий -- сырье -- полуфабрикат -- заготовка теста -- расстойка тестовых заготовок -- разделка -- формование -- посадка -- выпечка тестовых заготовок

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)