Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Книжный фонд (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=технология хлебобулочного производства<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
   36.83
   К 72

    Кострова, И. Е.
    Малое хлебопекарное производство: основные особенности [Текст] / Кострова И.Е. - СПб. : ГИОРД, 2001. - 120 с. - ISBN 5901065255 : 1160.00 р.
ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства--хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
производство хлебопекарное -- сырье для хлебопекарного производства -- добавки пищевые -- изделие хлебобулочное -- технология хлебобулочного производства -- брак -- болезнь хлеба

Экз-ры: чзт(3)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)