Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>A=Журавская, Н. К.$<.>
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.

Вид документа :
Шифр издания : 36.92/Ж 91
Автор(ы) : Журавская Н.К., Алехина Л.Т., Отряшенкова Л.М.
Заглавие : Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов : Учебное пособие для вузов
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1985
Колич.характеристики :296 с
Цена : 35.00, 35.00, р.
ББК : 36.92
Предметные рубрики: Пищевые производства-- производство мяса и мясных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов--содержание влаги--белок--жиры--ценность пищевая--сырьё--продукция готовая--альбумин--мука кормовая--желатин--клей--холодильник--тара
Экземпляры :чзт(1)
Свободны : чзт(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.91/Ф 50
Автор(ы) : Аверин Г.Д., Журавская Н.К., Каухчешвили Э.И., Лаковская И.А., Малова Н.Д.
Заглавие : Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов : Учеб. пособие для вузов
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1985
Колич.характеристики :255 с.
Цена : 35.00, 35.00, р.
ББК : 36.91
Предметные рубрики: Пищевые производства-- продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов--хранение--температура--сушка--переработка--вентилятор--холодильник--тара--упаковка--обработка холодильная
Экземпляры : всего : чзт(1), аб(2)
Свободны : чзт(1), аб(2)
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)