Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=Гостеприимство и сервис в индустрии питания<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа :
Шифр издания : 65.43/Р 62
Автор(ы) : Рождественская Л.Н., Главчева С.И., Чередниченко Л.Е.
Заглавие : Гостеприимство и сервис в индустрии питания . -Новое изд.
Выходные данные : Б.м., 2017
Колич.характеристики :179 с
ISBN, Цена 978-5-7782-3095-8: ,
ГРНТИ : 65
ББК : 65.43
Предметные рубрики: Пищевая промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гостеприимство и сервис в индустрии питания--корпоративная культура и миссия ресторана--оказание сервисного обслуживания в индустрии питания--состав помещений ресторанов, кафе, баров--оборудование залов--предназначение и использование столовой посуды, приборов и столового белья--сервировка стола--организация и техника обслуживания потребителей--кальянная карта--особенности обслуживания праздничных и деловых мероприятий--фондю--профессиональная этика сотрудников--психологическая культура ресторанного сервиса--компромиссы и работа с претензиями--предупреждение конфликтных ситуаций в ресторане--стандартизация как гарантия качества сервиса в ресторанном бизнесе--профессиональные стандарты индустрии питания--этическая и эстетическая культура ресторанного сервиса
Экземпляры : (1)
Свободны : (1)
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)