Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=Особенности производства группы ливерных колбас<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа :
Шифр издания : 36.92/А 19
Автор(ы) : Аведова О.А.
Заглавие : Технология производства колбасных изделий : опорный конспект лекций . -Новое изд.
Выходные данные : Б.м., 2015
Колич.характеристики :130 с
ISBN, Цена : ,
ГРНТИ : 65
ББК : 36.92
Предметные рубрики: Пищевая промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология производства колбасных изделий --ассортимент колбасных изделий --сырьё для производства колбасных изделий--посол мясо-сырья--формование колбасных изделий--контроль качества--хранение и упаковка колбас--особенности производства группы варёных колбас--особенности производства группы копченых колбас--особенности производства группы ливерных колбас--особенности производства группы ферментированных колбас--технология мяса и мясных продуктов--курсовое проектирование
Экземпляры : (1)
Свободны : (1)
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)