Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=банкет<.>
Общее количество найденных документов : 18
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-18 
1.
   65.431
   Б43

    Белошапка, М. И.
    Технология ресторанного обслуживания [Текст] : учебное пособие для нач. проф. образования / Белошапка М.И. - М. : Академия, 2004. - 224с. : ил. - ISBN 5769513438 : 1400.00 р.
ББК 65.431
Рубрики: Экономика--технология ресторанного обслуживания
Кл.слова (ненормированные):
организация ресторанного обслуживания -- технология -- ресторан -- обслуживание -- инвентарь -- посуда -- прибор -- ассортимент -- меню -- сервировка -- напитки -- аперитив -- карта вин -- банкет -- официант -- фуршет -- заказ

Экз-ры: аб2(10)

” Цитировать
Найти похожие
2.
   36.99
   Г91

    Браун, Г.
    Практическое пособие для официантов [Текст] / Пер. с англ. - М. : Финансы и статистика, 2006. - 272 с. - ISBN 5279030929 : 1980.00 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
ресторан -- гостиница -- кафе -- обслуживание -- официант -- сервировка стола -- техника сервировки -- меню -- столовые приборы -- посуда -- прибор -- салфетки -- карта меню -- заказ -- рецептура -- прейскурант -- карта вин -- напитки -- ассортимент -- аперитив -- кофе эспрессо -- десерт -- банкет -- сервис -- технология



Соавторы:
Хепнер, К.
Экз-ры: аб2(1)

” Цитировать
Найти похожие
3.
   87.774
   В 84

   
    Все об этикете. Книга о нормах поведения в любых жизненных ситуациях [Текст]. - Новое изд. - Ростов-на-Дону : Феникс, 1995. - 512 с. - ISBN 5-85880-056-4 : 312 р., 100 р.
ББК 87.774
Рубрики: Философия--этикет
Кл.слова (ненормированные):
этикет -- история -- переговоры -- поведение -- манера поведения -- бизнес -- беседа -- банкет -- семья -- брак -- свадьба -- юбилей -- повседневный этикет -- характер -- этикет дружбы -- речевой этикет -- этикет общения -- мужчина -- женщина -- поведение на улице -- гости -- прием гостей -- аперитив -- застольные речи -- сервировка -- подарки -- цветы -- культура поведения -- прием -- театр -- библиотека -- ресторан -- вечер -- деловой этикет -- гардероб -- мода -- макияж -- аксессуары -- тост

Экз-ры: чз(1), аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
4.
   87.774
   В84

   
    Все об этикете [Текст]. - М. : Славянский дом книги, 2004. - 320 с. - (Библиотека домохозяйства). - ISBN 5855500322 : 360.00 р.
ББК 87.774
Рубрики: Философия--этикет
Кл.слова (ненормированные):
этикет -- история -- поведение -- манера поведения -- бизнес -- беседа -- банкет -- семья -- брак -- свадьба -- юбилей -- повседневный этикет -- характер -- этикет дружбы -- речевой этикет -- этикет общения -- мужчина -- женщина -- поведение на улице -- гости -- прием гостей -- аперитив -- застольные речи -- сервировка -- подарки -- цветы -- культура поведения -- прием -- театр -- библиотека -- ресторан -- вечер -- деловой этикет -- гардероб -- мода -- макияж -- аксессуары -- тост -- юмор

Экз-ры: чз(1)

” Цитировать
Найти похожие
5.
   77.056
   Г65

    Гоник, М. М.
    Студенческая вечеринка [Текст] / Гоник М.М. - М. : Айрис-Пресс, 2003. - 224 с. - (Карнавал). - ISBN 5811202873 : 175 р.
ББК 77.056
Рубрики: Социокультурная деятельность в сфере досуга--сборники игр и развлечений
Кл.слова (ненормированные):
праздник -- карнавал -- встреча -- проводы -- маскарад -- гадания -- плакат -- газета -- праздничный стол -- банкет -- сервировка стола -- украшение -- фуршет -- пикник -- поздравление -- подарки -- игра -- тусовка

Экз-ры:

” Цитировать
Найти похожие
6.
   65.431
   Е 72

    Ермакова, В. И.
    Официант, бармен [Текст] : учебное пособие для нач. проф. образования / Ермакова В.И. - М. : Академия, 2007. - 272 с. - ISBN 97857693141 : 2240.00 р.
ББК 65.431
Рубрики: Экономика--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- предприятие общественного питания -- ресторан -- официант -- бармен -- сервис-бар -- сервизная посуда -- сервировка стола -- карта вин -- банкет-чай -- фуршет

Экз-ры: аб2(5)

” Цитировать
Найти похожие
7.
   36.991
   И25

    Ивлева, В. В.
    Шеф-повар [Текст] : практическое руководство / Ивлева В.В. - Ростов-н/Д. : Феникс, 2005. - 576с. : ил. - (Профессиональное мастерство). - ISBN 5222060195 : 850.00 р.
ББК 36.991
Рубрики: Пищевые производства--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- планирование производства -- составление плана-меню -- меню -- рецептура -- расчет продуктов -- оформление заказов -- банкет -- обслуживание -- официант -- банкет-фуршет -- свадьба -- прием -- коктейль -- банкет-чай -- доставка готовых блюд -- организация снабжения -- технология обработки овощей -- оборудование -- полуфабрикаты из мяса -- кондитерский цех -- раздаточная -- качество продукции -- нормирование -- организация труда -- технология приготовления блюд -- рецепт -- суп -- соус -- гарнир -- рыба -- морепродукт -- субпродукт -- холодные блюда -- закуски -- салаты -- сладкие блюда -- изделия из теста -- напитки

Экз-ры: аб2(8)

” Цитировать
Найти похожие
8.
   87.774
   К 89

    Кузнецов, И. Н.
    Современный деловой этикет [Текст] / Кузнецов И.Н. - М. : Гроссмедиа, 2007. - 328 с. - ISBN 97854760492 : 1150.00 р.
ББК 87.774
Рубрики: Этикет--деловой этикет
Кл.слова (ненормированные):
деловое общение -- деловой этикет -- имидж -- культура общения -- внешность -- стиль -- костюм -- визитная карточка -- переговоры -- беседа -- дискуссия -- служебный этикет -- деловая переписка -- презентация -- дипломатический прием -- протокол -- банкет -- одежда -- корпоративный этикет -- национальный -- речь -- фуршет -- коктейль

Экз-ры: аб2(4), чз(3)

” Цитировать
Найти похожие
9.
36.99
К 89

    Күзембаев, К.
    Қоғамдық тамақтандыруда қызмет көрсетуді ұйымдастыру: Оқу құралы [Текст] / К. Күзембаев, А. Таева, Г. Күзембаева. - Новое изд. - Астана : Фолиант, 2018. - 264 с. - (Жоғары білім). - ISBN 978-601-338-037-7 : 3915 р.
ГРНТИ
65
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
Қоғамдық тамақтандыруда қызмет көрсетуді ұйымдастыру -- организация производства и обслуживание на предприятиях общественного питания -- қызмет көрсетудің прогрессивті технологиялары -- прогрессивные технологии обслуживания -- саудалық бөлмелер, олардың сипаттамасы және жабдықталуы -- торговые помещения, их характеристика и оснащение -- бөлме түрлері -- типы комнат -- асханалық ыдыстар, аспаптар, асжаулықтар -- посуда столовая, приборы, кухонные принадлежности -- мейрамханада тұтынушыларға қызмет көрсету -- обслуживание клиентов в ресторане -- қызмет көрсетуді ұйымдастыру кезендері -- этапы организации обслуживания -- шетел туристері тамақтануын ұйымдастыру -- организация питания иностранных туристов -- әлеуметтік тамақтануды ұйымдастыру -- организация социального питания -- арнайы қызметтер мен қызмет көрсету түрлері -- специальные услуги и виды услуг -- ағаш және пластмасса ыдыстар мен аспаптар сипаттамасы -- характеристика деревянной и пластмассовой посуды и приборов -- банкет-шай -- коктейль қабылдау -- организация коктейлей -- сервис-бар (буфет) -- зал интерьері -- интерьер зала



Соавторы:
Таева, А.; Күзембаева, Г.
Экз-ры: аб(2)

” Цитировать
Найти похожие
10.
   65.431
   Н 19

    Назаренко, Т. А.
    Организация и обслуживание в сфере питания [Текст] : учебное пособие для нач. и сред. проф. образования / Т. А. Назаренко, М. С. Омаров. - Астана : Фолиант, 2008. - 283 с. - ISBN 9965-35-344-1 : 1600 р.
ГРНТИ
82
ББК 65.431
Рубрики: Организация--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
организация и обслуживание в сфере питания -- общественное питание -- планировка -- обслуживание -- торговый зал -- оборудование -- оформление -- столовая -- освещение -- вентиляция -- расстановка мебели -- персонал -- подготовка официантов -- инструктаж -- ресторан -- метрдотель -- сервис -- культура обслуживания -- прием -- сервировка -- меню -- банкет -- прием фуршет -- ассортимент -- прием чай -- прием коктейль -- полуфабрикат



Соавторы:
Омаров, М.С.
Экз-ры: аб2/1(2), аб2(2)

” Цитировать
Найти похожие
 1-10    11-18 
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)