Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
 Найдено в других БД:Статьи (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=вино<.>
Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 11
1.
   36.87
   С47

    Славуцкая, Н. И.
    Технология ликеро- водочного производства [Текст] : учебник для подготовки рабочих на произ-ве / Славуцкая Н.И. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 184 с. - 1.00 р.
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства--бродильное производство
Кл.слова (ненормированные):
технология ликеро-водочного производства -- спирт этиловый -- вино -- растительное сырьё -- сахар -- ингредиент -- расчет водно-спиртовых смесей -- обработка активным углем -- фильтрование -- купажирование -- ликер -- качество -- тара -- краситель пищевой -- упаковка -- этикетка -- ящик -- розлив -- бутылка -- учет готовой продукции -- хранение

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
2.
   36.87
   Э41

    Позняковский, В. М.
    Экспертиза напитков. Качество и безопасность [Текст] [Текст] : учебное пособие для вузов / В.М. Позняковский, В.А. Помозова, Т.Ф. Киселева, Л.В. Пермякова. - 6-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сибирский ун-т, 2005. - 407с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 5940872301 : 3360.00 р.
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства--экспертиза--производство напитков--бродильное производство
Кл.слова (ненормированные):
экспертиза напитков -- качество -- алкогольне напитки -- переработка -- ассортимент -- сырье -- спирт -- водка -- вино -- коньяки -- слабоалкогольный -- пиво -- технология производства -- безалкогольный -- вода -- розлив -- марка -- хранение -- сертификация -- транспортирование -- маркировка -- упаковка -- безопасность



Соавторы:
Помозова, В.А.; Киселева, Т.Ф.; Пермяков, Л.В.
Экз-ры: чзт(4)

” Цитировать
Найти похожие
3.
   36.87
   К95

    Кучер, Л. С.
    Технология приготовления коктейлей и напитков [Текст] : учебное пособие для нач. проф. образования / Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. - М. : Академия, 2005. - 352с. : ил. - ISBN 5769519738 : 1700.00 р.
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства--технология приготовления
Кл.слова (ненормированные):
технология приготовления -- организация обслуживания -- бар -- напитки -- коктейль -- посуда -- инвентарь бара -- приготовление напитков -- безалкогольные напитки -- бармен -- аперитив -- карта вин -- заказ -- расчет с посетителями -- ассортимент -- рецептура -- оборудование -- аппаратура -- пиво -- вино -- интерьер -- зал



Соавторы:
Шкуратова, Л.М.
Экз-ры: аб2(10)

” Цитировать
Найти похожие
4.
   36-1
   И20

   Иванова, Л. А.
    Пищевая биотехнология [Текст] : учебное пособие для вузов / Л. А. Иванова. - М. : Колос, 2008 - .Пищевая биотехнология / Иванова Л.А., Л. И. Войно, И. С. Иванова. - М., 2008. - 472 с. - ISBN 9785953247 : 3900.00 р.
ББК 36-1
Рубрики: Пищевые производства--переработка--технология
Кл.слова (ненормированные):
пищевая биотехнология -- переработка сырья -- ферменты -- закваска -- хлеб -- дрожжи -- пищевые добавки -- овощи -- плоды -- сок -- напиток -- обработка -- препарат -- вино -- пиво -- квас -- биосорбент -- ароматизатор -- пищевой краситель -- витамин -- биомасса -- соя



Соавторы:
Войно, Л.И.; Иванова, И.С.
Экз-ры: аб(2), чзт(2)

” Цитировать
Найти похожие
5.
   36.87
   Д79

    Дуборасова, Т. Ю.
    Сенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация вин [Текст] : учебное пособие / Дуборасова Т.Ю. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Дашков и К, 2007. - 184 с. - ISBN 5911311526 : 560.00 р.
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства--анализ продуктов
Кл.слова (ненормированные):
сенсорный анализ пищевых продуктов -- дегустация -- стандарт -- эксперт -- вкус -- ощущение -- окраска -- аромат -- консистенция -- аттестация -- обучение -- запах -- сомелье -- дегустатор -- вино -- оценка -- цвет -- пороки -- посуда -- сырье -- сорт -- марка -- диагностика -- экспертиза -- сертификация -- хранение -- технология

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
6.
   Р2
   Р15

   
    Ради мира на земле [Текст] : рассказы советских писателей о Великой Отечественной войне. - М. : Правда, 1990. - 544с. : ил. - ISBN 5253001271 : 20.00 р.
ББК Р2
Рубрики: Художественная лит-ра--русская
Кл.слова (ненормированные):
Соболев Л. Морская душа -- Горбатов Б. Партийный билет -- После смерти -- Дезертир -- Лавренев Б. Железный крест -- Подарок старшины -- Толстой А. Рассказы Ивана Сударева -- Платонов А. Одухотворенные люди -- Симонов К. Третий адъютант -- Бессмертная фамилия -- Шолохов М. Наука ненависти -- Судьба человека -- Кожевников В. Дом без номера -- Нагибин Ю. Зерно жизни -- Закруткин В. Помненька -- Воробьев Е. Вчера была войнв -- Носов Е. Красное вино победы -- Овечкин В. Упрямый хутор -- Полевой Б. Знамя полка -- Коновалов Г.Санька

Экз-ры: *ХЛ(1)

” Цитировать
Найти похожие
7.
   И(США)
   Б89

    Брэдбери, Р.
    Передай добро по кругу [Текст] : повесть / Сост. Р. Рыбкин. Худож. В. Юрлов. - М. : Молодая гвардия, 1982. - 414с. : ил. - (Библиотека юношества). - 50.00 р.
ББК И(США)
Рубрики: Художественная литература--Английская
Кл.слова (ненормированные):
Передай добро по кругу -- Вино из одуванчиков -- Икар Монгольфье Райт -- Были они смуглые и золотоглазые -- Лучезарный феникс -- Детская площадка -- Морская раковина -- Здравствуй и прощай

Экз-ры: ХЛ(1), аб2(1)

” Цитировать
Найти похожие
8.
   87.7
   С 30

   
    Семья принимает гостей [Текст]. - М. : Культура и традиции, 1996. - 256 с. - ISBN 5-86444040-Х : 264 р.
ББК 87.7
Рубрики: Этикет--культура общения
Кл.слова (ненормированные):
ГОСТЕВОЙ ЭТИКЕТ -- АРАНЖИРОВКА ЦВЕТОВ -- ДЕНЬ РОЖДЕНИя -- НОВОГОДНЯЯ НОЧЬ -- СВАДЬБА -- ХРИСТИАНСКИЕ ПРАЗДНИКИ -- ПОСУДА -- УХОД за цветами -- КОНКУРСЫ -- ЗАГАДКИ -- ИГРЫ -- РОЖДЕСТВО -- КРЕЩЕНИЕ -- МАСЛЕНИЦА -- ПАСХА -- МЕНЮ -- НОВОГОДНИЙ СТОЛ -- СВАДЕБНЫЕ ТРАДИЦИИ -- ВИНО -- ОВОЩИ СВЕЖИЕ -- ФРУКТЫ -- ЯГОДЫ

Экз-ры: чз(1)

” Цитировать
Найти похожие
9.
51.1(2)
Д 52

   
    Для чего люди одурманиваются? [Текст] / Сост. Л.А.Богданович, Г.Т.Богданов. - Новое изд. - М. : Московский рабочий, 1988. - 288 с. - ISBN 5-239-00262-2 : 1.00 р.
ББК 51.1(2)
Рубрики: Медицина
Кл.слова (ненормированные):
ПЬЯНСТВО -- ТРЕЗВОСТЬ -- ТРЕЗВОСТЬ В РОССИИ -- ДУРМАН -- ВИНО

Экз-ры: аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
10.
Р2
С 55

   
    Собрание повестей и рассказов о войне 1941-1945 в одном томе [Текст]. - Новое изд. - М. : Издательство "Э", 2017. - 960 с. - (Полное собрание сочинений). - ISBN 978-5-699-95737-8 : 4140.00 р.
ББК Р2
Рубрики: Художественная литература--Проза--русская
Кл.слова (ненормированные):
Собрание повестей и рассказов о войне 1941-1945 в одном томе -- Звезда -- Батальоны просят огня -- Убиты под Москвой -- Сотников -- Завтра была война -- Звездопад -- Навеки - девятнадцатилетние -- На войне как на войне -- далекий гул -- Крсное вино победы -- Треблинсий ад -- Взыскание погибших -- Судьба человека

Экз-ры: аб2(1)

” Цитировать
Найти похожие
11.
36.99я723
Б 24

    Баранов, Б. А.
    Организация обслуживания в организациях общественного питания. Этикет [Текст] : учебное пособие для среднего профессионального образования / Б.А. Баранов, И.А. Скоркина. - 2-е изд. - М. : Юрайт, 2022. - 184 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-5-534-12555-9 : 20120.00 р.
ББК 36.99я723
Рубрики: Общественное питание--организация производства
Кл.слова (ненормированные):
Организация обслуживания в организациях общественного питания. -- Этикет -- трансформация этикета -- восточный этикет -- чайные церемонии -- кофепитие -- этикет в России -- СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ -- искусство пить вино -- правило подачи кулинарной продукции -- подача алкогольной и безалкогольной продукции -- прием иностранных гостей -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ



Соавторы:
Скоркина, И.А.
Экз-ры: аб2(2)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)