Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Статьи (3)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=жир<.>
Общее количество найденных документов : 36
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-36 
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 24.1/Р 83
Автор(ы) : Рудзитис Г.Е., Фельдман Ф.Г.
Заглавие : Химия 10. Органическая химия : Учебник для 10 кл. средней школы
Выходные данные : М.: Просвещение, 1991
Колич.характеристики :160с.: ил.
ISBN, Цена 5090029652: 4.00, 4.00, р.
ББК : 24.1
Предметные рубрики: Химия-- органическая
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): химическое соединение--электрон--органическая химия--связь--углеводород--алкан--парафин--циклопарафин--этилен--спирт--фенол--альдегид--кислота--эфир--жир--углевод
Экземпляры : всего : аб2(11), аб2/1(1)
Свободны : аб2(10), аб2/1(1)
Найти похожие
2.


    (Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 24.2/Н48
Автор(ы) : Некрасов В.В.
Заглавие : Руководство к малому практикуму по органической химии : Учебное пособие для тех-ов . -4-е изд., доп.
Выходные данные : Л.: Химия, 1964
Колич.характеристики :384с.: ил.
Цена : б/н, б/н,
ББК : 24.2
Предметные рубрики: Химия-- органическая
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): химия органическая--соединение--очистка--углеводород--спирт--эфир--кислота--метан--альдегид--кетон--жир--мыла--азот--углевод--фенол--нафтол--амин--нитросоединение--хинон--фталеин--трифенилметан--сера--магний--полимер--поликонденсат--белок
Экземпляры : всего 2:
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 24.1/Р83
Автор(ы) : Рудзитис Г.Е., Фельдман Ф.Г.
Заглавие : Химия 10. Органическая химия : Учебник для 10 класса общеобразов. учреждений . -7-е изд.
Выходные данные : М.: Просвещение, 2000
Колич.характеристики :160с.: ил.
ISBN, Цена 5090098980: 480.00, 480.00, р.
ББК : 24.1
Предметные рубрики: Химия-- органическая
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): химическое соединение--электрон--органическая химия--связь--углеводород--алкан--парафин--циклопарафин--этилен--спирт--фенол--альдегид--кислота--эфир--жир--углевод
Экземпляры : всего 1: аб2(3), аб2/1(2)
Свободны : аб2(2), аб2/1(2)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.83/С 34
Автор(ы) : Сигал М.Н., Володарский А.В., Тропп В.Д.
Заглавие : Оборудование предприятий хлебопекарной промышленности : Учебное пособие для проф. -техн. училищ . -2-е изд., доп. и перераб.
Выходные данные : М.: Пищевая промышленность, 1978
Колич.характеристики :248 с.
Цена : 35.00, 35.00, р.
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Пищевые производства-- хлебопекарное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сырьё--оборудование предприятий хлебопекарной промышленности--мука--просеивание--дозатор--закваска--заварка--раствор дрожжевой--сахар--жир--растворитель--оборудование--замес--брожение теста--разделка теста--расслойка--печь--линия поточная--хлебохранилище
Экземпляры : всего : чзт(1), аб(2)
Свободны : чзт(1), аб(2)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.81/Р 17
Автор(ы) : Разладин Ю.С., Сагань И.И., Стабников В.Н.
Заглавие : Использование вторичных энергоресурсов в пищевой промышленности
Выходные данные : М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984
Колич.характеристики :232 с.
Цена : 35.00, 35.00, р.
ББК : 36.81
Предметные рубрики: Пищевые производства-- процессы и аппараты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): использование вторичных энергоресурсов в пищевой промышленности--безотходная технология--отходы--сахар--баланс тепловой--теплообмен--расход топлива--завод спиртовый--солод--крахмал--жир--масло--подсолнечник--лузга подсолнечная--шелуха--выпаривание--сушка
Экземпляры : всего : чзт(1), аб(1)
Свободны : чзт(1), аб(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 35.782/Т 50
Автор(ы) : Товбин И.М., Меламуд Н.Л., Сергеев А.Г.
Заглавие : Гидрогенизация жиров : Учебное пособие для проф. -техн. училищ
Выходные данные : М.: Лесная и пищевая, 1981
Колич.характеристики :296 с.
Цена : 35.00, 35, р.
ББК : 35.782
Предметные рубрики: Химическая технология-- химическое производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гидрогенизация жиров--жировое сырьё--производства саломаса--жир животный--масло растительное--качество--приемка--хранение--перекачка--ассортимент--рафинация щелочная--кислота--отходы--вода--очистка--электролиз--автоклав--температура--охрана труда--техника безопасности
Экземпляры :аб(1)
Свободны : аб(1)
Найти похожие
7.


    (Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.992/Б 44
Автор(ы) : Беляев М.И.
Заглавие : Производство мучных кондитерских изделий в общественном питании
Выходные данные : М.: Экономика, 1977
Колич.характеристики :136 с.
Цена : 1.00, 1.00, р.
ББК : 36.992
Предметные рубрики: Пищевые производства-- общественное питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): организация общественного питания--производство кондитерское--предприятие общественного питания--питание общественное--цех кондитерский--база материально-техническая--сырьё--мука--жир--обработка тепловая--фритюрница--тесто дрожжевое--тесто слоеное--выпечка--изделие--качество изделий--рентабельность--механизация
Экземпляры :
Найти похожие
8.


    (Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/Б 44
Автор(ы) : Беляев М.И.
Заглавие : Индустриальные технологии производства продукции общественного питания
Выходные данные : М.: Экономика, 1989
Колич.характеристики :270 с.: ил.
ISBN, Цена 5282006324: 1.00, 1.00, р.
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- общественное питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство общественного питания--питание общественное--технология индустриальная--ресурсы вторичные--сырьё--мука--жир--овощи--продукция--полуфабрикат--переработка--качество продукции--база материально-техническая--трудоемкость--затраты--реализация
Экземпляры :
Найти похожие
9.


    (Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36-9/Г 65
Автор(ы) : Гончарова В.Н., Голощапова Е.Я.
Заглавие : Товароведение пищевых продуктов : Учебник для тех-ов . -2-е изд., перераб.
Выходные данные : М.: Экономика, 1990
Колич.характеристики :271 с.: ил.
ISBN, Цена 5282007185: 1.00, 1, р.
ББК : 36-9
Предметные рубрики: Пищевые производства-- товароведение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товароведение пищевых продуктов--состав химический--ценность энергетическая--качество товара--хранение--прейскурант--ассортимент--консервирование--зерно--переработка--мука--крупа--жир животный--жир растительный--крахмал--мед--сахар--овощи--плоды--грибы--молоко--полуфабрикат--дрожжи--красители пищевые--концентраты пищевые
Экземпляры :
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.96/Ш 26
Автор(ы) : Шаробайко В.И.
Заглавие : Биохимия холодильного консервирования пищевых продуктов : Учебное пособие
Выходные данные : Л.: Ленингр. ун-т, 1986
Колич.характеристики :224 с.
Цена : 1.00, 1.00, р.
ББК : 36.96
Предметные рубрики: Пищевые производства-- консервное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): обработка мяса--биохимия холодильного консервирования пищевых продуктов--пищевая ценность мяса--качество мяса--углеводы--формирование вкуса--аромат мяса--липиды--животный жир--ценность биологическая--режим обработки--денатурация--протеолиз
Экземпляры :чзт(1)
Свободны : чзт(1)
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-36 
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)