Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=индивидуальное и бригадное обслуживание<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа :
Шифр издания : 65.431/Н 19
Автор(ы) : Назаренко Т.А., Омаров М.С.
Заглавие : Организация и обслуживание в сфере питания . -3-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Астана: Фолиант, 2014
Колич.характеристики :240 с
Серия: Профессиональное образование
ISBN, Цена 978-601-292-953-9: 1500, 3865, р.
ГРНТИ : 82
УДК : 642
ББК : 65.431
Предметные рубрики: Организация-- общественное питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): организация и обслуживание в сфере питания--оборудование торговых помещений--столовое белье--оборудование торгового зала--оформление и планировка предприятий общественного питания--обслуживание посетителей в ресторане--подготовка к самообслуживанию--подача блюд--подготовка официантов--профилактика профессиональных заболеваний--обслуживание приемов и банкетов--специальные формы обслуживания--культура обслуживания--индивидуальное и бригадное обслуживание--сервировка--прием фуршет--прием чай--прием коктейль
Экземпляры : всего : аб2(5), б/ф(1)
Свободны : аб2(5), б/ф(1)
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)