Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=кафе<.>
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8
1.
   81.2Анг
   О-28

   
    Общаемся по-английски [Текст] : русско-английский разговорник применительно к ситуациям дружественного и делового общения. - Алматы : Казахстан, 1991. - 72 с. - ISBN 5615010665 : 15.00 р.
ББК 81.2Англ
Рубрики: Языкознание--английский язык
Кл.слова (ненормированные):
путешествие -- заключение контракта -- телефон -- покупка автомобиля -- покупка в кредит -- супермаркет -- ресторан -- кафе -- приглашение

Экз-ры: чз(1)

” Цитировать
Найти похожие
2.
   36.99
   Г91

    Браун, Г.
    Практическое пособие для официантов [Текст] / Пер. с англ. - М. : Финансы и статистика, 2006. - 272 с. - ISBN 5279030929 : 1980.00 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
ресторан -- гостиница -- кафе -- обслуживание -- официант -- сервировка стола -- техника сервировки -- меню -- столовые приборы -- посуда -- прибор -- салфетки -- карта меню -- заказ -- рецептура -- прейскурант -- карта вин -- напитки -- ассортимент -- аперитив -- кофе эспрессо -- десерт -- банкет -- сервис -- технология



Соавторы:
Хепнер, К.
Экз-ры: аб2(1)

” Цитировать
Найти похожие
3.
   65.431
   В20

    Васюкова, А. Т.
    Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании [Текст] : учебное пособие / Васюкова А.Т., Пивоваров В.И., Пивоваров К.В. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Дашков и К, 2007. - 328 с. - ISBN 9785913145 : 1900.00 р.
ББК 65.431
Рубрики: Экономика--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
управление качеством продукции в общественном питани -- организация производства -- организация труда -- планирование -- сырье -- снабжение -- тепловая обработка -- холодильник -- оборудование -- мебель -- буфет -- кафе -- столовая -- бар -- касса -- меню -- прейскурант -- банкетное -- качество продукции -- НОТ -- нормирование



Соавторы:
Пивоваров, В.И.; Пивоваров, К.В.
Экз-ры: чз(1)

” Цитировать
Найти похожие
4.
   81.2Фр
   Р 89

    Сологуб, А. А.
    Русско-французский разговорник [Текст] / Сост. А. Сологуб. - Р.н/Д. : Феникс, 2007. - 160 с. - ISBN 97852222109 : 480 р.
ББК 81.2Фр
Рубрики: Языкознание--французский язык
Кл.слова (ненормированные):
французский язык -- Франция -- путешествие -- паспортный контроль -- таможня -- знакомство -- встреча -- общение -- аэропорт -- вокзал -- деньги -- банк -- гостиница -- город -- транспорт -- магазин -- кафе -- ресторан -- бар -- почта -- медицина -- кино -- театр -- развлечение -- наука -- бизнес -- погода

Экз-ры: чз(3)

” Цитировать
Найти похожие
5.
   81.2Фр
   М 18

    Малахова, И. А.
    Новый русско-французский разговорник для туристов и деловых людей [Текст] / Малахова И.А., Орлова Е.П. - Р н/Д. : Феникс, 2007. - 400 с. - ISBN 97852222109 : 940 р.
ББК 81.2Фр
Рубрики: Языкознание--французский язык
Кл.слова (ненормированные):
русско-французский разговорник для туристов -- Франция -- путешествие -- паспортный контроль -- таможня -- знакомство -- встреча -- общение -- аэропорт -- вокзал -- деньги -- банк -- гостиница -- город -- транспорт -- магазин -- кафе -- ресторан -- бар -- почта -- медицина -- кино -- театр -- развлечение -- наука -- бизнес -- погода



Соавторы:
Орлова, Е.П.
Экз-ры: чз(4)

” Цитировать
Найти похожие
6.
   36.99
   Р 15

    Радченко, Л. А.
    Организация производства на предприятиях общественного питания [Текст] : учебник / Л. А. Радченко. - 12-е изд., испр. и доп. . - Ростов-на-Дону : Феникс, 2012. - 373 с. - ISBN 978-5-222-19130-9 : 590 р., 590.00 р.
ГРНТИ
65
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание--организация производства
Кл.слова (ненормированные):
организация производства на предприятиях общественного питания -- оперативное планирование -- меню -- расчет сырья -- нормативная документация -- оперативный контроль -- организация труда -- нормирование труда -- снабжение -- хранение продуктов -- полуфабрикат -- кулинарный цех -- мучные изделия -- ресторан -- кафе -- оборудование -- инвентарь -- общественное питание

Экз-ры: аб2(2)

” Цитировать
Найти похожие
7.
   36.99
   С 51

    Смолкина, В. А.
    Организация производства предприятий питания [Текст] / В. А. Смолкина, Н. Х. Галиева. - 2-е изд., испр. и доп. . - Астана : Фолиант, 2011. - 136 с. - ISBN 978-601-271-118-9 : 800 р.
ГРНТИ
65
УДК
334
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание--организация производства
Кл.слова (ненормированные):
организация производства предприятий питания -- оперативное планирование -- меню -- расчет сырья -- нормативная документация -- оперативный контроль -- организация труда -- нормирование труда -- снабжение -- хранение продуктов -- полуфабрикат -- кулинарный цех -- мучные изделия -- ресторан -- кафе -- оборудование -- инвентарь -- общественное питание



Соавторы:
Галиева, Н.Х.
Экз-ры: аб2(2)

” Цитировать
Найти похожие
8.
65.43
Р 62

    Рождественская, Л. Н.
    Гостеприимство и сервис в индустрии питания [Текст] / Л. Н. Рождественская, С. И. Главчева, Л. Е. Чередниченко. - Новое изд. - Новосибирск : НГТУ, 2017. - 179 с. - ISBN 978-5-7782-3095-8 : р.
ГРНТИ
65
ББК 65.43
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Гостеприимство и сервис в индустрии питания -- Корпоративная культура и миссия ресторана -- Оказание сервисного обслуживания в индустрии питания -- Состав помещений ресторанов, кафе, баров -- Оборудование залов -- Предназначение и использование столовой посуды, приборов и столового белья -- Сервировка стола -- Организация и техника обслуживания потребителей -- Кальянная карта -- Особенности обслуживания праздничных и деловых мероприятий -- Фондю -- Профессиональная этика сотрудников -- Психологическая культура ресторанного сервиса -- Компромиссы и работа с претензиями -- Предупреждение конфликтных ситуаций в ресторане -- Стандартизация как гарантия качества сервиса в ресторанном бизнесе -- Профессиональные стандарты индустрии питания -- Этическая и эстетическая культура ресторанного сервиса



Соавторы:
Главчева, С.И.; Чередниченко, Л.Е.
Экз-ры: (1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)