Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Статьи (1)Полнотекстовые электронные издания (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=консервирование<.>
Общее количество найденных документов : 60
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-60  
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.91/М71
Автор(ы) : Мишин С.А.
Заглавие : Энциклопедия домашних заготовок
Выходные данные : СПб.: Литера, 1998
Колич.характеристики :320с.
ISBN, Цена 5866170094: 120.00, 120.00, р.
ББК : 36.91
Предметные рубрики: Пищевые производства-- переработка плодов и овощей
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): консервирование--рецепт--овощи--фрукты--ягоды--сушка--замораживание--экзотика--грибы--сыры--мясо--рыба--энциклопедия
Экземпляры :чзт(1)
Свободны : чзт(1)
Найти похожие
2.


    (Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 37.279/К19
Автор(ы) : Каневский Е.М., Краснянский Э.В., Лысов М.М.
Заглавие : Уроки экономии в быту
Выходные данные : А-А.: Казахстан, 1987
Колич.характеристики :208с.: ил.
Цена : 2.00, 2.00, р.
ББК : 37.279
Предметные рубрики: Домоводство-- полезные советы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): быт--экономия--дом--благоустройство--уборка--ремонт--домоводство--доход--семья--питание--кулинария--консервирование--одежда--прибор--сад--огород--автомобиль--энергия
Экземпляры :
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 37.279/М18
Заглавие : Маленькие хитрости домоводства
Выходные данные : Алма-Ата: Кайнар, 1993
Колич.характеристики :224с.: ил.
ISBN, Цена 5620003531: 2.00, 2.00, р.
ББК : 37.279
Предметные рубрики: Домоводство-- полезные советы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): домоводство--дом--благоустройство--оборудование--уборка--мебель--ремонт--одежда--кулинария--консервирование--быт--экономия--бюджет--прибор
Экземпляры :чзт(1)
Свободны : чзт(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.91/Е60
Автор(ы) : Емельянова Ф.Н., Кириллов Н.К.
Заглавие : Организация переработки сельскохозяйственной продукции : Учебное пособие и практикум
Выходные данные : М.: ТАНДЕМ, 2000
Колич.характеристики :384 с.
ISBN, Цена 5881240677: 420.00, 420.00, р.
ББК : 36.91
Предметные рубрики: Пищевые производства-- переработка
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): организация переработки сельскохозяйственной продукции--планирование--производство--продукция--переработка--животноводство--растениеводство--зерно--плоды--овощи--картофель--крахмал--молоко--мясо--рыба--консервирование--полуфабрикат--комбикорм--продукция
Экземпляры : всего 2: чзт(2)
Свободны : чзт(2)
Найти похожие
5.


    (Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36-9/Т 50
Автор(ы) : Докторов Т.Г., Кудян А.Н., Пономарев П.Ф., Слепнева А.С.
Заглавие : Товароведение плодоовощных, зерномучных, кондитерских, вкусовых товаров : Учебник для товаровед. отд-ний тех-ов сов. торговли
Выходные данные : М.: Экономика, 1979
Колич.характеристики :397 с.: ил.
Цена : 35.00, 35.00, р.
ББК : 36-9
Предметные рубрики: Пищевые производства-- товароведение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товароведение--товар продовольственный--овощи--состав химический--ценность пищевая--плоды--сбор--упаковка--транспортирование--хранение--грибы--консервирование--зерно--переработка--крахмал--сахар--мед--товар кондитерский--товар плодоовощной--товар зерномучной--чай--кофе
Экземпляры :
Найти похожие
6.


    (Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36-9/М 35
Автор(ы) : Матюхина З.П., Ащеулова С.П., Королькова Э.П.
Заглавие : Пищевые продукты. Товароведение : Учебник для сред. проф. -техн. училищ . -3-е изд., перераб.
Выходные данные : М.: Экономика, 1987
Колич.характеристики :255 с.: ил.
Цена : 20.00, 20.00, р.
ББК : 36-9
Предметные рубрики: Пищевые производства-- товароведение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--качество продуктов--стандартизация--хранение--консервирование--витамины--вода--углеводы--белки--жиры--крахмал--ферменты--овощи свежие--переработка--мясо--продукты мясные--молоко--продукты молочные
Экземпляры :чзт(1)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.304.25/Б 26
Автор(ы) : Барская И.Э., Ладыжанский И.А., Федоренко В.Т.
Заглавие : Эффективность производства быстрозамороженной плодоовощной продукции
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1989
Колич.характеристики :141 с.
ISBN, Цена 5100009209: 1.00, 1.00, р.
ББК : 65.304.25
Предметные рубрики: Экономика-- промышленность пищевая-- промышленность холодильная
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство быстрозамороженной продукции--сырьё--продукция быстрозамороженная--продукция плодоовощная--готовая продукция--консервирование--полуфабрикат--холодильник--переработка--овощи--фрукты--сок фруктовый--замораживание--оборудование--перевозка грузов--транспортирование
Экземпляры :аб(1)
Свободны : аб(1)
Найти похожие
8.


    (Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36-9/Г 65
Автор(ы) : Гончарова В.Н., Голощапова Е.Я.
Заглавие : Товароведение пищевых продуктов : Учебник для тех-ов . -2-е изд., перераб.
Выходные данные : М.: Экономика, 1990
Колич.характеристики :271 с.: ил.
ISBN, Цена 5282007185: 1.00, 1, р.
ББК : 36-9
Предметные рубрики: Пищевые производства-- товароведение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товароведение пищевых продуктов--состав химический--ценность энергетическая--качество товара--хранение--прейскурант--ассортимент--консервирование--зерно--переработка--мука--крупа--жир животный--жир растительный--крахмал--мед--сахар--овощи--плоды--грибы--молоко--полуфабрикат--дрожжи--красители пищевые--концентраты пищевые
Экземпляры :
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99(5Каз)/Е 83
Автор(ы) : Ескаиров М.Е.
Заглавие : Ресурсы продуктов питания
Выходные данные : А-А.: Казахстан, 1985
Колич.характеристики :160 с.
Цена : 1.00, 1.00, р.
ББК : 36.99(5Каз)
Предметные рубрики: Пищевые производства-- общественное питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ресурсы продуктов питания--продукты питания--сырьё--ценность--качество--состав химический--углерод--белок--жиры--витамины--фермент--крахмал--зерно--мука--крупа--вода--овощи--плоды--консервирование--переработка--хранение--оборудование
Экземпляры : всего : чзт(2), аб(2)
Свободны : чзт(2), аб(2)
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.86/К 27
Автор(ы) : Карушева Н.В., Лурье И.С.
Заглавие : Технохимический контроль кондитерского производства : Учебник для тех-ов
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1990
Колич.характеристики :160 с.
ISBN, Цена 5100011580: 1.00, 1.00, р.
ББК : 36.86
Предметные рубрики: Пищевые производства-- кондитерское производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технохимический контроль кондитерского производства--производство кондитерское--сырьё--полуфабрикат--белок--жиры--масло--сахар--какао--шоколад--кислотность--щелочность--зерно--переработка--мука--клейковина--консервирование--овощи--вода--оборудование
Экземпляры :аб2(1)
Свободны : аб2(1)
Найти похожие
11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36-9/М 35
Автор(ы) : Матюхина З.П., Королькова Э.П., Ащеулова С.П.
Заглавие : Пищевые продукты. Товароведение : Учебник для сред. проф. -техн. училищ . -2-е изд., перераб.
Выходные данные : М.: Экономика, 1982
Колич.характеристики :232 с.: ил.
Цена : 1.00, 1.00, р.
ББК : 36-9
Предметные рубрики: Пищевые производства-- товароведение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--калорийность продуктов--качество продуктов--стандартизация--хранение--консервирование--витамины--вода--углеводы--белки--жиры--крахмал--ферменты--овощи свежие--переработка--мясо--продукты мясные--молоко--продукты молочные--сахар--соль
Экземпляры :чзт(1)
Свободны : чзт(1)
Найти похожие
12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.96/Ф 70
Автор(ы) : Флауменбаум Б.Л., Танчев С.С., Гришин М.А.
Заглавие : Основы консервирования пищевых продуктов : Учебник для вузов
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1986
Колич.характеристики :494 с.
Цена : 35.00, 35.00, р.
ББК : 36.96
Предметные рубрики: Пищевые производства-- консервное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): консервирование пищевых продуктов--сырьё--микрофлора--сортировка--калибровка--мойка--обработка тепловая--укладка--тара--фасовка--герметизация--стерилизация--сушка--замораживание
Экземпляры : всего : чзт(1), аб(2)
Свободны : чзт(1), аб(2)
Найти похожие
13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.92/Р 85
Автор(ы) : Бойко Ю.И., Бутко М.П., Вылегжанин А.Ф., Гусев А.А., Ивановцев В.В.
Заглавие : Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов
Выходные данные : М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983
Колич.характеристики :480 с.: ил.
Цена : 50.00, 50.00, р.
ББК : 36.92
Предметные рубрики: Пищевые производства-- производство мяса и мясных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясокомбинат--руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов--обработка--реализация--жиры--полуфабрикат--транспортировка--консервирование--желатин--сушка--тара--хранение--профилактика--гигиена производства мяса
Экземпляры :аб(1)
Свободны : аб(1)
Найти похожие
14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36-9/С 47
Автор(ы) : Слепнева А.С., Кудян А.Н., Пономарев П.Ф.
Заглавие : Товароведение плодоовощных, зерномучных, кондитерских, вкусовых товаров : Учебник для товаровед. отд-ний тех-ов сов. торговли
Выходные данные : М.: Экономика, 1987
Колич.характеристики :400 с.: ил.
Цена : 35.00, 35.00, р.
ББК : 36-9
Предметные рубрики: Пищевые производства-- товароведение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товароведение плодоовощных, зерномучных, кондитерских, вкусовых товаров --овощи--ценность пищевая--транспортирование--грибы--консервирование--зерно--переработка--крахмал--сахар--мед--товар кондитерский--товар плодоовощной--товар зерномучной--чай--кофе
Экземпляры :чзт(1)
Свободны : чзт(1)
Найти похожие
15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.91/О-65
Автор(ы) : Орешкин Е.Ф., Кроха Ю.А., Устинова А.В.
Заглавие : Консервированные мясопродукты
Выходные данные : М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983
Колич.характеристики :216 с.: ил.
Серия: Современная технология
Цена : 35.00, 35.00, р.
ББК : 36.96
Предметные рубрики: Пищевые производства-- консервное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): консервирование мясопродуктов--технология консервирования--стерилизация--приемка--хранение--сырьё--фасовка--холод--банка--тара--упаковка--сортировка--питание детское--качество--мясопродукты--переработка мяса--обработка тепловая--приправа
Экземпляры : всего : чзт(1), аб(1)
Свободны : чзт(1), аб(1)
Найти похожие
16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.93/Г 96
Автор(ы) : Гуслянников В.В., Подлегаев М.А.
Заглавие : Технология мяса птицы и яйцепродуктов
Выходные данные : М.: Пищевая промышленность, 1979
Колич.характеристики :288 с.
Цена : 35.00, 35.00, р.
ББК : 36.93
Предметные рубрики: Пищевые производства-- производство птицепродуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо птицы --технология мяса птицы--характеристика мяса птицы--кожный покров птиц--убой птицы--подготовка мяса птицы к реализации--холодильная обработка мяса птицы--обработка пера --яйца и яйцепродукты--технология яйцепродуктов--строение яиц--химический состав яиц--подготовка к реализации свежих яиц--хранение яиц--консервирование яичных продуктов--переработка яичной скорлупы--контроль качества яиц
Экземпляры : всего : чзт(1), аб(1)
Свободны : чзт(1), аб(1)
Найти похожие
17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36-9/Г 65
Автор(ы) : Гончарова В.Н., Голощапова Е.Я.
Заглавие : Товароведение пищевых продуктов : Учебник для тех-ов
Выходные данные : М.: Экономика, 1985
Колич.характеристики :256 с.: ил.
ISBN, Цена 5282007185: 1.00, 1.00, р.
ББК : 36-9
Предметные рубрики: Пищевые производства-- товароведение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товароведение пищевых продуктов--состав химический--ценность энергетическая--качество товара--хранение--прейскурант--ассортимент--консервирование--зерно--переработка--мука--крупа--жир животный--жир растительный--крахмал--мед--сахар--овощи--плоды--грибы--молоко--полуфабрикат--дрожжи--красители пищевые--концентраты пищевые
Экземпляры :чзт(1)
Свободны : чзт(1)
Найти похожие
18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621.565/Х 73
Автор(ы) : Большаков С.А., Лебедев В.Ф., Локтев А.В., Руцкий А.В.
Заглавие : Холодильная техника и технология : Учебник для вузов
Выходные данные : М.: ИНФРА-М, 2000
Колич.характеристики :286 с.: ил.
Серия: Высшее образование
ISBN, Цена 5160003517: 591.60, 591.60, р.
Предметные рубрики: Пневмоэнергетика-- холодильная техника
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): холодильная техника и технология--сооружение охлаждаемое--оборудование холодильное--консервирование холодильное--продукты пищевые--продукты растительного происхождения--продукты животного происхождения--хранение продуктов холодильное--технология--размораживание--транспортирование охлажденных продуктов--транспортирование замороженных продуктов
Экземпляры : всего : чзт(3)
Свободны : чзт(3)
Найти похожие
19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.91/С17
Автор(ы) : Самсонова А.Н., Ушева В.Б.
Заглавие : Фруктовые и овощные соки: Техника и технология . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: ВО Агропромиздат, 1990
Колич.характеристики :287 с.
ISBN, Цена 5100001267: 35.00, 35.00, р.
ББК : 36.91
Предметные рубрики: Пищевые производства-- переработка плодов и овощей
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология переработки плодов--производство соков--ценность пищевая соков--качество соков--подготовка плодов--извлечение сока--очистка--сепарирование--осветление--фильтрование--деаэрация--оборудование--сок натуральный--сок с мякотью--сок овощной--концентрирование соков--напитки--консервирование соков--стеклянная тара --металлическая тара --упаковка
Экземпляры :чзт(1)
Свободны : чзт(1)
Найти похожие
20.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/Т38
Автор(ы) : Ковальская Л.П., Мелькина Г.М., Шебершнева Н.Н., Шикина В.С., Шуб И.С.
Заглавие : Технология пищевых производств : Учебник для тех-ов
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1988
Колич.характеристики :286 с.
ISBN, Цена 510000195Х: 35.00, 35.00, р.
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства-- основы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология пищевых производств-- хлебопекарное производство--макаронное производство--сырьё--зерно--помол зерна--мука--приготовление теста--производство сахарное--производство кондитерское--ассортимент--производство пива--технология виноделия--производство маргарина--масло сливочное--консервирование плодов--плоды сушеные--консервы овощные--овощи замороженные
Экземпляры : всего : чзт(1), аб(1)
Свободны : чзт(1), аб(1)
Найти похожие
 1-20    21-40   41-60  
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)