Поисковый запрос: <.>K=кулинария<.> |
Общее количество найденных документов : 81
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| 36.991
Р 54
Коева, В. А.
Рисование и лепка кондитерских изделий [Текст] : учебное пособие / Авт. -сост. В.А. Коева. - Р. н/Д. : Феникс, 2001. - 160 с. : ил. - (Учебники XXI века). - ISBN 5222015777 : 278.40 р.ББК 36.991
Рубрики: Пищевые производства--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
изделия кондитерские -- рисование кондитерских изделий -- лепка кондитерских изделий -- материал для рисования -- техника рисования -- рисование геометрических фигур -- рисование орнаментов -- рисование с натуры -- рисование объемных предметов -- цвет -- рисование фруктов -- рисование овощей -- рисование животных -- рисование птиц -- рисование пирожных -- рисование тортов -- композиция тортов -- лепка -- основы лепки -- макет тортов -- отделка тортов -- украшение кондитерских изделий
Экз-ры: чзт(3), аб2(2)
 Ссылка для цитирования Авт. -сост. В.А. Коева Рисование и лепка кондитерских изделий//. - Р. н/Д. : Феникс, 2001 ” Цитировать
Найти похожие
|
2.
| 37.279
С 56
Советы по домоводству [Текст] / сост. В.И. Астафьев, А.Ф. Черданцева. - 5-е изд. - Мн. : Полымя, 1993. - 543 с. - ISBN 5-345-00483-8 : 100 р.ББК 37.279
Рубрики: Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
советы по домоводству -- домашние заготовки -- сушка и хранение -- кулинария -- лечебное питание -- сервировка стола -- этикет -- рецепты
Экз-ры: аб2(1)
Ссылка для цитирования сост. В.И. Астафьев, А.Ф. Черданцева Советы по домоводству//5-е изд. - Мн. : Полымя, 1993 ” Цитировать
Найти похожие
|
3.
| 36.997
Б 71
Блюда национальной кухни [Текст] / сост. М. Ефремкина. - Новое изд. - Алматы : Казахстан, 1992. - 160 с. - ISBN 5-615-00849-0 : 90 р.ББК 36.997
Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
блюда национальной кухни -- кулинария -- кухня народов мира -- казахская кухня -- рецептура -- русская кухня
Экз-ры: аб2(1)
Ссылка для цитирования сост. М. Ефремкина Блюда национальной кухни//Новое изд. - Алматы : Казахстан, 1992 ” Цитировать
Найти похожие
|
4.
| 36.99
Б-68
Кухни мира 1500 рецептов [Электронный ресурс] : CD-ROM Компьютерная книга рецептов. - М. : [б. и.], 2002. - 450.00 р.ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--кулинария
электронный ресурс
Кл.слова (ненормированные):
кухни мира -- рецепт блюда -- кухни мира -- блюдо первое -- блюдо второе -- десерт -- напиток -- меню -- СВЧ-печь -- готовка блюд -- резка продуктов -- жарка продуктов
Экз-ры: к/з(1)
” Цитировать
Найти похожие
|
5.
| 36.997
В 76
880 советов по кулинарии [Текст] / сост. Э.Г. Левицкий. - нов. - Алматы : Кайнар, 1991. - 128 с. - ISBN 5-620-00643-3 : 50 р.ББК 36.997
Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- сервировка стола -- домашние заготовки -- приготовление отдельных блюд -- кулинарные рецепты -- полезные советы
Экз-ры: аб2(1)
Ссылка для цитирования сост. Э.Г. Левицкий 880 советов по кулинарии//нов. - Алматы : Кайнар, 1991 ” Цитировать
Найти похожие
|
6.
| 51.204.0
В 84
Всё о женщине или женщина - это всё [Текст]. - СПб. : Спикс, 1993. - 576 с. - (Энциклопедия женщины). - ISBN 5728800017 : 100 р.ББК 51.204.0
Рубрики: Здравоохранение--формирование здорового образа жизни--гигиена
Кл.слова (ненормированные):
энциклопедия -- женщина -- здоровье -- здоровый образ жизни -- гигиена -- физиология -- девушка -- психология -- брак -- семья -- взаимоотношения -- полезные советы -- уход за ребенком -- воспитание -- гимнастика -- массаж -- элегантность -- красота -- косметика -- макияж -- питание -- рецепт -- консервирование -- заготовка -- кулинария -- квартира -- гардероб -- первая помощь -- лекарственные растения -- стресс -- гороскоп
Экз-ры:
Ссылка для цитирования Всё о женщине или женщина - это всё//. - СПб. : Спикс, 1993 ” Цитировать
Найти похожие
|
7.
| 88.37
К 78
Краснощеков, М. Ю.
1001 оригинальный способ поднять настроение. Книга сюрпризов [Текст] / М. Ю. Краснощеков. - 3-е изд. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2006. - 256 с. - ISBN 5-222-08137-0 : 530.00 р.ББК 88.37
Рубрики: Психология--психология личности
Кл.слова (ненормированные):
психоанализ -- психика -- личность -- развитие -- поведение -- настроение -- карьера -- стресс -- психодиагностика -- психокоррекция -- игра -- сон -- сонник -- самоанализ -- смех -- аромат -- хобби -- кулинария
Экз-ры: аб(4), чз(1)
Ссылка для цитирования М. Ю. Краснощеков 1001 оригинальный способ поднять настроение. Книга сюрпризов//3-е изд. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2006 ” Цитировать
Найти похожие
|
8.
| 36.99
Ш29
Шатун, Л. Г.
Технология приготовления пищи [Текст] : учебник / Шатун Л.Г. - М. : Дашков и К, 2004. - 480 с. - ISBN 5447983494 : 1900 р.ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- технология приготовления пищи -- питание рациональное -- общественное питание -- сертификация -- контроль -- меню -- услуги -- продукция -- производство -- сырьё -- ассортимент -- обработка тепловая -- механическая -- обработка кулинарная -- приготовление пищи -- полуфабрикат -- питание диетическое -- питание детское -- расход -- качество -- лечебное питание -- соя -- рецепт -- хранение
Экз-ры: чзт(2), аб2(3)
Ссылка для цитирования Шатун Л.Г. Технология приготовления пищи//. - М. : Дашков и К, 2004 ” Цитировать
Найти похожие
|
9.
| 36.997
Р 89
Русская кухня: история, обычаи, рецепты [Электронный ресурс] : CD-ROM. - М. : [б. и.], 2000. - 400.00 р.ББК 36.997
Рубрики: Пищевые производства--кулинария
электронный ресурс
Кл.слова (ненормированные):
русская кухня -- история русской кухни -- рецепт русской кухни -- обычаи русской кухни -- блюдо русское -- застолье русское -- расчет калорийности -- меню
Экз-ры: к/з(1)
” Цитировать
Найти похожие
|
10.
| 36.997
М 42
Меджитова, Э. Д.
Русское тесто [Текст] : более 600 уникальных рецептов / Э. Д. Меджитова. - Новое изд. - М. : ЭКСМО-Пресс, 2001. - 368 с. : ил. - ISBN 5-04-007494-8 : 1500.00 р.ББК 36.997
Рубрики: Кулинария--книги в дар
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- русское тесто -- рецепт -- мука -- дрожжевое -- сдобное -- слоеное -- пресное тесто -- блины -- бисквитное -- песочное -- заварное -- выпечка
Экз-ры: аб2(1)
Ссылка для цитирования Э. Д. Меджитова Русское тесто//Новое изд. - М. : ЭКСМО-Пресс, 2001 ” Цитировать
Найти похожие
|
11.
| 36.99
С-74
Справочник кулинара Версия 2.0 [Электронный ресурс] : CD-ROM. - Обновл. и доп. изд. - М. : [б. и.], 2002. - 360.00 р.ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--кулинария
электронный ресурс
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- справочник кулинара -- рецепт блюд -- салат -- овощи -- бутерброд -- бургер -- гренки -- тартинка -- бульон -- суп -- соус -- напиток -- выпечка -- коктейль
Экз-ры: к/з(2)
” Цитировать
Найти похожие
|
12.
| 92(5Каз)
Ш24
Шаңырақ (Қысқаша үй-тұрмысы энциклопедиясы) [Текст] / Бас ред. Р.Н. Нұрғалиев. - Жаңа басылым. - Алматы : Қаз. Сов. энцикл. Бас редак., 1989. - 568 с. : сур. - ISBN 5-89800-008-9 : 68.00 р.ББК 92(5Каз)
Рубрики: Справочные издания--энциклопедии универсального содержания
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
шанырақ -- ЭНЦИКЛОПЕДИЯ -- казахи -- жилище -- быт -- традиция -- культура -- этнография -- кулинария -- одежда -- украшение -- вязание -- домоводство -- энциклопедия домашнего хозяйства
Экз-ры: чз(1)
Ссылка для цитирования Бас ред. Р.Н. Нұрғалиев Шаңырақ (Қысқаша үй-тұрмысы энциклопедиясы)//Жаңа басылым. - Алматы : Қаз. Сов. энцикл. Бас редак., 1989 ” Цитировать
Найти похожие
|
13.
| 37.279(5Каз)
Ж 54
Жеңіл тағамдар [Текст] / /Құраст. Г. Мұхаметқалиева. - Новое изд. - Алматы : Кайнар, 1994. - 224 с. - ISBN 5-620-00471-6 : 100.00 р.ББК 37.279(5Каз)
Рубрики: Кулинария--книги в дар
Кл.слова (ненормированные):
АС -- нан тағамдары -- сұйық тағамдар -- қою тағамдар -- салаттар -- БАЛЫҚ ТАҒАМДАРЫ -- ТӘТТІ ТАҒАМДАРЫ -- сусындар -- тұздықтар -- ЕТ ТАҒАМДАРЫн әзірлеу
Экз-ры: аб2(1)
Ссылка для цитирования /Құраст. Г. Мұхаметқалиева Жеңіл тағамдар//Новое изд. - Алматы : Кайнар, 1994 ” Цитировать
Найти похожие
|
14.
| 36.997
К 52
Клявиня, А.
Обед на каждый день [Текст] / Пер. с латышск. - Новое изд. - М. : Агропромиздат, 1986. - 383 с. - ISBN 0 : 100.00 р.ББК 36.997
Рубрики: Кулинария--книги в дар
Кл.слова (ненормированные):
ОБЕД НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ -- САЛАТЫ -- ГАРНИРЫ -- СОУСЫ -- ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА
Экз-ры: аб2(1)
Ссылка для цитирования Пер. с латышск. Обед на каждый день//Новое изд. - М. : Агропромиздат, 1986 ” Цитировать
Найти похожие
|
15.
| 81.2Англ
Щ 61
Щербакова, Н. И.
Английский язык для специалистов сферы общественного питания=English for cooking and catering. [Текст] : учебник / Щербакова Н.И., Звенигородская Н.С. - 14-е изд. стер. - М. : Издательский центр "Академия", 2018. - 320 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-5-4468-6698-4 : 9630.00 р.ББК 81.2Англ
Рубрики: Языкознание--английский язык
Кл.слова (ненормированные):
английский язык для специалистов сферы общественного питания -- грамматика -- лексика -- речевой этикет -- диалог -- покупки -- ресторан -- обслуживание -- русская кухня -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ -- профессия-повар -- здоровое питание -- кулинария -- рецепт кулинарный -- артикль -- перевод -- общественное питание -- тест
Соавторы:
Звенигородская, Н.С.
Экз-ры: аб2(5)
Ссылка для цитирования Щербакова Н.И., Звенигородская Н.С. Английский язык для специалистов сферы общественного питания=English for cooking and catering.//14-е изд. стер. - М. : Издательский центр "Академия", 2018 ” Цитировать
Найти похожие
|
16.
| 36.99
А 73
Анфимова, Н. А.
Кулинария [Текст] : учебник / Н. А. Анфимова. - 13-е изд. стер. - М. : Издательский центр "Академия", 2017. - 400 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-5-4468-5950-4 : 10640.00 р.ББК 36.99
Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- механическая кулинарная обработка сырья -- обработка овощей и грибов -- сроки хранения овощей -- полуфабрикаты из овощей -- отходы овощей -- ОБРАБОТКА РЫБЫ -- ОБРАБОТКА МЯСОПРОДУКТОВ -- мясо и мясопродукты -- обработка птицы и пернатой дичи -- тепловая кулинарная обработка -- супы -- соусы -- гарниры из круп -- бобовые и макаронные изделия -- гарниры из овощей и грибов -- блюда из рыбы -- блюда из птицы и пернатой дичи -- блюда из яиц -- блюда из творога -- ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА -- ЗАКУСКИ -- СЛАДКИЕ БЛЮДА -- НАПИТКИ -- ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА
Экз-ры: аб2(5)
Ссылка для цитирования Н. А. Анфимова Кулинария//13-е изд. стер. - М. : Издательский центр "Академия", 2017 ” Цитировать
Найти похожие
|
17.
| 92(5Каз)
Ш24
Шаңырақ (Қысқаша үй-тұрмысы энциклопедиясы) [Текст] / Бас ред. Р.Н. Нұрғалиев. - Жаңа басылым. - Алматы : Қаз. Сов. энцикл. Бас редак., 1991. - 568 с. : сур. - ISBN 5-89800-035-6 : 200.00 р.ББК 92(5Каз)
Рубрики: Казахстан
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
шанырак -- үй-тұрмысы энциклопедиясы -- жилище -- быт казахов -- ОБЫЧАИ И ТРАДИЦИИ КАЗАХСКОГО НАРОДА -- КУЛЬТУРА КАЗАХОВ -- этнография -- кулинария -- НАЦИОНАЛЬНАЯ ОДЕЖДА казахов -- украшение -- вязание -- домоводство -- энциклопедия домашнего хозяйства
Экз-ры: аб2(1)
Ссылка для цитирования Бас ред. Р.Н. Нұрғалиев Шаңырақ (Қысқаша үй-тұрмысы энциклопедиясы)//Жаңа басылым. - Алматы : Қаз. Сов. энцикл. Бас редак., 1991 ” Цитировать
Найти похожие
|
18.
| 36.99
П82
Простакова, Т. М.
Технология приготовления пищи [Текст] : учебник / Простакова Т.М. - Ростов-н/Д. : Феникс, 2000. - 352 с. - ISBN 5222007960 : 380.00 р.ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- технология приготовления пищи -- питание рациональное -- общественное питание -- продукция -- производство -- сырьё -- обработка тепловая -- обработка кулинарная -- приготовление пищи -- полуфабрикат -- питание диетическое -- питание детское -- качество -- хранение
Экз-ры: аб2(2), чзт(2)
Ссылка для цитирования Простакова Т.М. Технология приготовления пищи//. - Ростов-н/Д. : Феникс, 2000 ” Цитировать
Найти похожие
|
19.
| 92(5Каз)
Ш24
Шаңырақ (Қысқаша үй-тұрмысы энциклопедиясы) [Текст] / Бас ред. Р.Н. Нұрғалиев. - Жаңа басылым. - Алматы : Қаз. Сов. энцикл. Бас редак., 1990. - 568 с. : сур. - ISBN 5-89800-008-9 : 200.00 р.ББК 92(5Каз)
Рубрики: Казахстан
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
шанырак -- үй-тұрмысы энциклопедиясы -- жилище -- быт казахов -- обычаи и традиции -- КУЛЬТУРА КАЗАХОВ -- этнография -- кулинария -- НАЦИОНАЛЬНАЯ ОДЕЖДА казахов -- украшение -- вязание -- домоводство -- энциклопедия домашнего хозяйства
Экз-ры: аб(1)
Ссылка для цитирования Бас ред. Р.Н. Нұрғалиев Шаңырақ (Қысқаша үй-тұрмысы энциклопедиясы)//Жаңа басылым. - Алматы : Қаз. Сов. энцикл. Бас редак., 1990 ” Цитировать
Найти похожие
|
20.
| 36.997
М 59
Абельмас, Н. В.
Микроволновая печь. Рецепты блюд [Текст] / Авт.-сост. Н.В. Абельмас. - Новое изд. - М. : АСТ ; Донецк : Сталкер, 2006. - 319 с. : ил. - (Вкусная книга). - ISSN 966-696-9. - ISBN 5-17-034802-9 (Изд. АСТ) : 500.00 р.ББК 36.997
Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ -- какую печь выбрать -- технические особенности печи -- посуда -- эксплуатация микроволновой печи -- ЗАКУСКИ -- ГОРЯЧИЕ БУТЕБРОДЫ -- ЗАКУСКИ ИЗ ЯИЦ -- ЗАКУСКИ ИЗ ОВОЩЕЙ -- ЗАКУСКА ИЗ МЯСА -- ЗАПЕКАНКИ -- первые блюда -- БЛЮДА ИЗ МЯСА, ПТИЦЫ И СУБПРОДУКТОВ -- вторые блюда -- СВИНИНА -- ГОВЯДИНА И ТЕЛЯТИНА -- БАРАНИНА -- ПТИЦА -- БЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ -- БЛЮДА ИЗ КРУП -- МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- СОУСЫ -- СЛАДКИЕ БЛЮДА -- НАПИТКИ
Экз-ры: чзт(1)
Ссылка для цитирования Авт.-сост. Н.В. Абельмас Микроволновая печь. Рецепты блюд//Новое изд. - М. : АСТ ; Донецк : Сталкер, 2006 ” Цитировать
Найти похожие
|
|
|
|
Сайт ИнЕУ
Упрощенный режим
О Библиотеке
Руководство пользователя
Книжный фонд
Стандартный