Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Статьи (19)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=мука<.>
Общее количество найденных документов : 97
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.821/П87
Автор(ы) : Птушкин А.Т., Новицкий О.А.
Заглавие : Автоматизация производственных процессов в отрасли хранения и переработки зерна : Учебное пособие для вузов . -2-е изд., доп. и перераб.
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1985
Колич.характеристики :318 с.
Серия: Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений
Цена : 50.00, 50.00, р.
ББК : 36.821
Предметные рубрики: Пищевые производства-- мукомольное и крупяное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): автоматизация производственных процессов в отрасли хранения и переработки зерна--управление технологическими процессами--завод мукомольный--завод крупяной--сушка зерна--влажность--мука--сорт муки--завод комбикормовый--комбикорм
Экземпляры : всего : чзт(1), аб(1)
Свободны : чзт(1), аб(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.83/А 90
Автор(ы) : Асамбаев А. Ж.
Заглавие : Автоматизация технологических процессов для хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства : учебное пособие
Выходные данные : Астана: Фолиант, 2010
Колич.характеристики :384 с
ISBN, Цена 978-601-292-135-9: 2100, 2100, р.
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Пищевые производства-- автоматизация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): автоматизация на хлебопекарном производстве--переработка сырья--подготовка сырья--мука--тесто--макаронное производство--брожение--выпечка хлеба--сушка--сушилка--кондитерское производство--ассортимент--формовка--упаковка
Экземпляры : всего : аб2(4)
Свободны : аб2(4)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 40.7/Б83
Автор(ы) : Бородин И.Ф., Андреев С.А.
Заглавие : Автоматизация технологических процессов и системы автоматического управления : Учебник для сред. спец. учеб. заведений
Выходные данные : М.: Колос, 2005
Колич.характеристики :352с.: ил.
ISBN, Цена 5953201400: 2050.00, 2050, р.
ББК : 40.7
Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- автоматизация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): автоматизация сельскохозяйственного производства--схема--система--автоматизация управления--технология--микроклимат--животноводство--автоматизация птицеводства--кормление--птичник--освещение--режим--уборка--автоматизация кормопроизводства--корма--травяная мука--гранулирование--брикетирование--дозирование--смешивание--кормоприготовление--кормоцех--оборудование--автоматизация линии--обработка зерна--зерноочистка--сушильный комплекс--зерносушилка--очистка--сортировка--парник--теплица--обогрев--полив--подкормка растений--овощехранилище--учет--контроль--водоснабжение
Экземпляры :аб(1)
Свободны : аб(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.83/К82
Автор(ы) : Кривоносов А.И., Злобин Л.А.
Заглавие : Автоматический контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовых изделий хлебопекарного производства : Учебное пособие для сред. проф. -техн. училищ
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1985
Колич.характеристики :88 с.
Серия: Новая техника и технология производства
Цена : 1.00, 1.00, р.
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Пищевые производства-- хлебопекарное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): автоматизация хлебопекарного производства--контроль автоматический качества муки--дополнительное сырьё--мука--прибор для измерения влажности--контроль автоматический качества полуфабрикатов--прибор для измерения кислотности--определение вязкости--контроль автоматический качества готовых изделий--определение влажности--определение жира--определение сахара
Экземпляры : всего : чзт(2)
Свободны : чзт(2)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.821(5Каз)/А 91
Автор(ы) : Ізтаев Ә.І., Кизатова М.Ж., Байбатыров Т.А., Баймұратов Д.Ш.
Заглавие : Астық кептіру және сақтау технологиясы : окулық
Выходные данные : Алматы: Экономика, 2012
Колич.характеристики :502 с
ISBN, Цена 978-601-225-452-5: 2114, 2114, р.
ГРНТИ : 65
ББК : 36.821(5Каз)
Предметные рубрики: Пищевые производства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): астық кептіру және сақтау технологиясы--технология сушки и хранения зерна--хранение зерна--переработка зерна--история хранения зерна--свойства физические--сыпучесть--самосортирование--мука--крупа--семена--прорастание зерна--микрофлора--микроорганизм--влажность--температура--доступ воздуха--вредители--хранилище--воздух--свет--зерновая масса--режим хранения--борьба с вредителями
Экземпляры : всего : чзт(5), аб(5)
Свободны : чзт(5), аб(5)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36-9/К 89
Автор(ы) : Кузнецова С.В., Новикова А.М., Прохорова Н.Г.
Заглавие : Бакалейные, кондитерские и хлебобулочные товары: Товароведение : Учебник для проф. -техн. училищ
Выходные данные : М.: Экономика, 1983
Колич.характеристики :184 с.
Цена : 1.00, 1.00, р.
ББК : 36-9
Предметные рубрики: Пищевые производства-- товароведение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): организация товароведения--бакалейные, кондитерские и хлебобулочные товары--сырьё--ценность пищевая--зерно--переработка--мука--крупа--дрожжи--хлеб--сахар--мед--крахмал--концентраты пищевые--масло растительное--ассортимент--снабжение--магазин--продажа--обслуживание--инвентарь--упаковка--хранение
Экземпляры :аб2(1)
Свободны : аб2(1)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.83/Ч-59
Автор(ы) : Чижова К.Н.
Заглавие : Белок клейковины и его преобразования в процессе хлебопечения
Выходные данные : М.: Пищевая промышленность, 1979
Колич.характеристики :135 с.
Цена : 20.00, 20.00, р.
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Пищевые производства-- хлебопекарное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): клейковина--белок--хлебопечение--тесто--приготовление--опара--брожение--дрожжи--пшеничная--мука--вода--качество хлеба--тепловая обработка--выпечка--хлебопекарная промышленность
Экземпляры :аб(1)
Свободны : аб(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.83/П22
Автор(ы) : Пащенко Л.П.
Заглавие : Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий : Учебное пособие для вузов
Выходные данные : М.: Колос, 2002
Колич.характеристики :368 с.
ISBN, Цена 5100038020: 2900.00, 2900.00, р.
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Пищевые производства-- хлебопекарное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий --метаболизм--хлебопекарные дрожжи--жидкие дрожжи--закваска--бактерии--микрофлора--пшеничная мука--ржаная мука--гидролиз--сырье--тесто--опара
Экземпляры : всего : чзт(3)
Свободны : чзт(3)
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.821/К14
Автор(ы) : Казаков Е.Д., Кретович В.Л.
Заглавие : Биохимия зерна и продуктов его переработки : Учебное пособие для вузов
Выходные данные : М.: Колос, 1980
Колич.характеристики :319с.
Цена : 150.00, 150.00, р.
ББК : 36.821
Предметные рубрики: Пищевые производства-- хранение и обработка зерна
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биохимия зерна и продуктов его переработки--качество зерна--цвет--минеральные вещества--влажность--кислотность--дыхание зерна--семена--прорастание--обработка зерна--смешивание--переработка--помол--крупа--мука ржаная--созревание пшеничной муки--хранение--производство ржаного хлеба--технология--пищевая ценность хлеба--вкус--аромат хлеба
Экземпляры :аб(1)
Свободны : аб(1)
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/С13
Автор(ы) : Сави И.
Заглавие : Булочки, пироги, пирожное . -2-е изд.
Выходные данные : Таллин: Валгус, 1983
Колич.характеристики :240с.: ил.
Цена : 50.00, 50.00, р.
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--печи для выпечки--мука--тесто--продукты--рецепты--заготовки--торты--кремы
Экземпляры :аб(1)
Свободны : аб(1)
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)