Поисковый запрос: <.>K=напитки<.> |
Общее количество найденных документов : 54
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
(Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/А 13
Автор(ы) : Абатуров П.В., Цыпленков Н.П.
Заглавие : Сладкие блюда. Напитки
Выходные данные : М.: Госторгиздат, 1959
Колич.характеристики :120 с.
Серия: Библиотека повара
Цена : 1.00, 1.00, р.
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--блюдо сладкое--сырье--обработка--кисель--компот--крем--напиток--чай--кофе--пирог
Экземпляры :
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа :
Шифр издания : 36.997/М 59
Автор(ы) : Абельмас Н.В.
Заглавие : Микроволновая печь. Рецепты блюд
. -Новое изд.
Выходные данные : М.: АСТ; Донецк: Сталкер, 2006
Колич.характеристики :319 с.:
ил.
Серия: Вкусная книга
ISSN: 966-696-967-Х (Сталкер)
ISBN, Цена 5-17-034802-9 (Изд. АСТ): 500.00, р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микроволновая печь--какую печь выбрать--технические особенности печи--посуда --эксплуатация микроволновой печи--закуски--горячие бутеброды--закуски из яиц--закуски из овощей--закуска из мяса--запеканки--первые блюда--блюда из мяса, птицы и субпродуктов--вторые блюда--свинина--говядина и телятина--баранина--птица--бюда из рыбы и морепродуктов--блюда из круп --макаронные изделия--соусы--сладкие блюда--напитки
Экземпляры :чзт(1)
Свободны : чзт(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа :
Шифр издания : 36.99/А 73
Автор(ы) : Анфимова Н.А.
Заглавие : Кулинария
: Учебник
. -13-е изд. стер.
Выходные данные : Б.м., 2017
Колич.характеристики :400 с
Серия: Профессиональное образование
ISBN, Цена 978-5-4468-5950-4: 10640.00, р.
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--механическая кулинарная обработка сырья--обработка овощей и грибов--сроки хранения овощей--полуфабрикаты из овощей--отходы овощей--обработка рыбы--обработка мясопродуктов--мясо и мясопродукты--обработка птицы и пернатой дичи--тепловая кулинарная обработка--супы--соусы--гарниры из круп--бобовые и макаронные изделия--гарниры из овощей и грибов--блюда из рыбы--блюда из птицы и пернатой дичи--блюда из яиц--блюда из творога--холодные блюда --закуски--сладкие блюда--напитки--диетическое питание--изделия из теста
Экземпляры : всего : аб2(5)
Свободны : аб2(5)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.431/Б43
Автор(ы) : Белошапка М.И.
Заглавие : Технология ресторанного обслуживания
: Учебное пособие для нач. проф. образования
Выходные данные : М.: Академия, 2004
Колич.характеристики :224с.:
ил.
ISBN, Цена 5769513438: 1400.00, 1400.00, р.
ББК : 65.431
Предметные рубрики: Экономика-- технология ресторанного обслуживания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): организация ресторанного обслуживания--технология--ресторан--обслуживание--инвентарь--посуда--прибор--ассортимент--меню--сервировка--напитки--аперитив--карта вин--банкет--официант--фуршет--заказ
Экземпляры : всего : аб2(10)
Свободны : аб2(10)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/Г91
Автор(ы) : Браун Г., Хепнер К.
Заглавие : Практическое пособие для официантов
Выходные данные : М.: Финансы и статистика, 2006
Колич.характеристики :272 с.
ISBN, Цена 5279030929: 1980.00, 1980.00, р.
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- общественное питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ресторан--гостиница--кафе--обслуживание--официант--сервировка стола--техника сервировки--меню--столовые приборы--посуда--прибор--салфетки--карта меню--заказ--рецептура--прейскурант--карта вин--напитки--ассортимент--аперитив--кофе эспрессо--десерт--банкет--сервис--технология
Экземпляры : всего 1: аб2(1)
Свободны : аб2(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.422/Х 90
Автор(ы) : Ванькевич В.П., Малютина Л.М., Резго Г.Я., Ахметзянова Ф.Г., Василевская А.И.
Заглавие : Хранение продовольственных товаров в торговле
Выходные данные : М.: Экономика, 1983
Колич.характеристики :216 с.
Цена : 1.00, 1, р.
ББК : 65.422
Предметные рубрики: Экономика-- торговля
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товар продовольственный--хранение продовольственных товаров в торговле--качество продовольственных товаров--тара--мясо--полуфабрикат--молоко--сыры--мороженое--масло--рыба--бакалея--мука--крупа--сахар--хлеб--напитки--консервы--фасовка--упаковка--склад--укладка товара--режим--срок хранения товаров
Экземпляры : всего 1: аб(1)
Свободны : аб(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.996/В38
Заглавие : Весна. Рецепты простых и полезных блюд
: Майские травы
Выходные данные : М.: Шанс, 1992
Колич.характеристики :64 с.
Серия: Тепло домашнего очага
Цена : 3.00, 3.00, р.
ББК : 36.996
Предметные рубрики: Пищевые производства-- рецепты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): весна--травы--рецепт--салат--приправа--закуска--соус--супы--похлебка--окрошка--напитки--полезные советы--сладкие блюда--лебеда--крапива--подорожник--клевер луговой--одуванчик--лопух--борщевик--сныть--топинамбур--лук--хрен--пастернак--мать-и-мачеха--чеснок
Экземпляры :чзт(1)
Свободны : чзт(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа :
Шифр издания : 36.98/В 92
Автор(ы) : Вытовтов А.А.
Заглавие : Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
. -Новое изд.
Выходные данные : Б.м., 2020
Колич.характеристики :576 с
Серия: Среднее профессиональное образование
ISBN, Цена 978-5-16-014007-0: 20150, р.
ГРНТИ : 65
ББК : 36.98
Предметные рубрики: Товароведение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товароведение и экспертиза вкусовых товаров--техническое регулирование и экспертиза вкусовых товаров--потребительская ценность продуктов--табак и табачные изделия--пряности--приправы--чай и чайная продукция--кофе и кофепродукты--безалкогольные напитки--соки и соковая продукция--пиво--винодельческие продукции--спиртные напитки
Экземпляры : всего : аб2(2)
Свободны : аб2(2)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36-1/Г49
Автор(ы) : Гинзбург А.С., Громов М.А., Красовская Г.И.
Заглавие : Теплофизические характеристики пищевых продуктов
: Справочник
. -3-е изд., доп. и перераб.
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1990
Колич.характеристики :287 с.
ISBN, Цена 5100014113: 10.00, 10.00, р.
ББК : 36-1
Предметные рубрики: Пищевые производства-- процессы и аппараты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): теплофизические свойства пищевых продуктов--обработка--сырье--полупродукт--масса--влага пищевых продуктов--сахар--крахмал--жир пищевой--масло растительное--жир говяжий--саломас--маргарин--сухари--макароны--тесто--яйца--напитки--чай--кофе--мясо--рыба--говядина--кость
Экземпляры : всего : чзт(1), аб(1)
Свободны : чзт(1), аб(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа :
Шифр издания : 54/Д 66
Автор(ы) : Домарецкий В.А.
Заглавие : Производство концентратов, экстрактов и безалкогольных напитков [Электронный ресурс]
. -Новое изд.
Выходные данные : Киев: Урожай, 1990
Колич.характеристики :123 с
ISBN, Цена 5-337-00631-2: бц,
ГРНТИ : 31
УДК : 54
ББК : 36.88
Предметные рубрики: Химия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): концентраты--экстракты--безалкогольные напитки
Экземпляры :мед(1)
Свободны : мед(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Сайт ИнЕУ
Упрощенный режим
О Библиотеке
Руководство пользователя
Книжный фонд
Стандартный