Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Статьи (23)Полнотекстовые электронные издания (2)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=напитки<.>
Общее количество найденных документов : 54
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-54 
1.

Вид документа :
Шифр издания : 36.997/М 59
Автор(ы) : Абельмас Н.В.
Заглавие : Микроволновая печь. Рецепты блюд . -Новое изд.
Выходные данные : М.: АСТ; Донецк: Сталкер, 2006
Колич.характеристики :319 с.: ил.
Серия: Вкусная книга
ISSN: 966-696-967-Х (Сталкер)
ISBN, Цена 5-17-034802-9 (Изд. АСТ): 500.00, р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микроволновая печь--какую печь выбрать--технические особенности печи--посуда --эксплуатация микроволновой печи--закуски--горячие бутеброды--закуски из яиц--закуски из овощей--закуска из мяса--запеканки--первые блюда--блюда из мяса, птицы и субпродуктов--вторые блюда--свинина--говядина и телятина--баранина--птица--бюда из рыбы и морепродуктов--блюда из круп --макаронные изделия--соусы--сладкие блюда--напитки
Экземпляры :чзт(1)
Свободны : чзт(1)
Найти похожие
2.

Вид документа :
Шифр издания : 54/Д 66
Автор(ы) : Домарецкий В.А.
Заглавие : Производство концентратов, экстрактов и безалкогольных напитков [Электронный ресурс] . -Новое изд.
Выходные данные : Киев: Урожай, 1990
Колич.характеристики :123 с
ISBN, Цена 5-337-00631-2: бц,
ГРНТИ : 31
УДК : 54
ББК : 36.88
Предметные рубрики: Химия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): концентраты--экстракты--безалкогольные напитки
Экземпляры :мед(1)
Свободны : мед(1)
Найти похожие
3.

Вид документа :
Шифр издания : 30.16/Ш 73
Автор(ы) : Шмид Р.
Заглавие : Наглядная биотехнология и генетическая инженерия / Пер. с нем. А.А.Виноградовой и А.А.Синюшина . -Новое изд.
Выходные данные : Б.м., 2018
Колич.характеристики :325 с
ISBN, Цена 978-5-94774-767-6: 11910, р.
ГРНТИ : 62
ББК : 30.16
Предметные рубрики: Биотехнология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): наглядная биотехнология и генетическая инженерия--история биотехнологии--этапы развития биотехнологии--биотехнологическое производство пищевых продуктов--антибиотики--алкогольные напитки--специальные продукты--ферментация в пищевой промышленности--спирты, кислоты и аминокислоты--пекарские и кормовые дрожжи--биотехнология в медицине--инсулин--гормон роста и другие гормоны--биотехнология в сельском хозяйстве--животноводство--растениеводство--генетическая ферма и ксенотрансплантация--основы микробиологии--основы биотехнологических методов--методы генетической инженерии--биотехнология в разных странах--биотрансформация--биотрансформация стероидов--применение ферментов в промышленных технологиях--утилизация целлюлозы и полиозы--биотехнология и окружающая среда--аэробная очистка сточных вод--биологическая очистка почв--микробиологическое выщелачиваие руд и биокоррозия--тенденция развития--генная терапия--биоинформатика--метаболомика и метаболическая инженерия--системная биология--техника безопасности, этические и экономические аспекты--сертификация биотехнологической продукции--патентование в биотехнологии
Экземпляры : всего : аб(1), чз(1)
Свободны : аб(1), чз(1)
Найти похожие
4.

Вид документа :
Шифр издания : 36.81/Т 50
Заглавие : Товароведение пищевых продуктов / Под общ. ред. Р.Меца . -Новое изд.
Выходные данные : Б.м., 2019
Колич.характеристики :256 с
Серия: Профессиональное образование
ISBN, Цена 978-601-338-137-4: 9120, 8125, р.
ГРНТИ : 65
ББК : 36.81
Предметные рубрики: Товароведение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товароведение пищевых продуктов--углеводы--питание--альтернативные формы питания--расчеты по питанию--напитки и сервировка напитков--рекомендации и продажа блюд--управление запасами--организация офиса--склад--охрана окружающей среды и защита потребителей
Экземпляры : всего : аб2(11)
Свободны : аб2(11)
Найти похожие
5.

Вид документа :
Шифр издания : 36.99/А 73
Автор(ы) : Анфимова Н.А.
Заглавие : Кулинария : Учебник . -13-е изд. стер.
Выходные данные : Б.м., 2017
Колич.характеристики :400 с
Серия: Профессиональное образование
ISBN, Цена 978-5-4468-5950-4: 10640.00, р.
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--механическая кулинарная обработка сырья--обработка овощей и грибов--сроки хранения овощей--полуфабрикаты из овощей--отходы овощей--обработка рыбы--обработка мясопродуктов--мясо и мясопродукты--обработка птицы и пернатой дичи--тепловая кулинарная обработка--супы--соусы--гарниры из круп--бобовые и макаронные изделия--гарниры из овощей и грибов--блюда из рыбы--блюда из птицы и пернатой дичи--блюда из яиц--блюда из творога--холодные блюда --закуски--сладкие блюда--напитки--диетическое питание--изделия из теста
Экземпляры : всего : аб2(5)
Свободны : аб2(5)
Найти похожие
6.

Вид документа :
Шифр издания : 36.92/Ш56
Автор(ы) : Шидловская В.П.
Заглавие : Органолептические свойства молока и молочных продуктов : Справочник
Выходные данные : М.: Колос, 2004
Колич.характеристики :360 с.
ISBN, Цена 5953201893: 3060.00, 3060.00, р.
ББК : 36.92
Предметные рубрики: Пищевые производства-- производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свойства молока--органолептические свойства молока--анализ--сырое--технология обработки--очистка--сепарирование--тепловая обработка--пастеризованное--стерилизация--кисломолочные напитки--сметана--творог--сгущенное--консервы--сухое--мороженое--цвет--запах--вкус--текстура--сливки--закваска--хранение
Экземпляры : всего 1: чзт(3), аб2(1)
Свободны : чзт(3), аб2(1)
Найти похожие
7.

Вид документа :
Шифр издания : 36-1/Х46
Автор(ы) : Скурихин И.М., Тутельян В.А.
Заглавие : Химический состав российских пищевых продуктов : Справочник
Выходные данные : М.: ДеЛи принт, 2002
Колич.характеристики :236с.
ISBN, Цена 5943430288: 6252.00, 6252.00, р.
ББК : 36-1
Предметные рубрики: Пищевые производства-- продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые вещества--химический состав--пищевая ценность--гигиеническая оценка--энергетическая--справочник--продукты--код--масса--вкусовые--молоко--жирность--мясо--рыба--производство--потребление--жиры--сырье--зерно--бобовые--орехи--переработка--овощи--грибы--фрукты--сахар--яйцепродукты--кондитерские изделия--мучные--напитки
Экземпляры :чзт(1)
Свободны : чзт(1)
Найти похожие
8.

Вид документа :
Шифр издания : 36-9/Ч-44
Автор(ы) : Чепурной И.П.
Заглавие : Идентификация и фальсификация продовольственных товаров : Учебник . -3-е изд.
Выходные данные : М.: ИТК Дашков и К, 2007
Колич.характеристики :460 с.
ISBN, Цена 5947980398: 1310.40, 1310.40, р.
ББК : 36-9
Предметные рубрики: Пищевые производства-- товароведение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): идентификация и фальсификация продовольственных товаров--подлинность товаров--изделия макаронные--изделия хлебобулочные--товар кондитерский--крахмал--сахар--сахарозаменитель--мед--изделия кондитерские--плоды--овощи--переработка--грибы--чай--кофе--пряности--приправа--напитки безалкогольные--напитки алкогольные--молоко--масло--сыр--мясо--полуфабрикаты--рыба--консервы--икра--масло растительное--маргарин--майонез--концентрат пищевой--яйцо
Экземпляры :аб2(1)
Свободны : аб2(1)
Найти похожие
9.

Вид документа :
Шифр издания : 36.95/К 84
Автор(ы) : Крусь Г.Н., Храмцов А.Г., Волокитина З.В., Карпычев С.В.
Заглавие : Технология молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] . -Новое изд.
Выходные данные : Б.м., 2006
Колич.характеристики :455 с
ISBN, Цена 5-9532-0166-4: бц,
ГРНТИ : 65
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевая промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология заквасок--технология молока и молочных продуктов--первичная обработка и хранение --механическая обработка молока--тепловая обработка молока--немолочное сырьё--растительные белки, жиры--пищевые добавки--технология продуктов молочных продуктов--технология мороженого--молоко, сливки--молочные напитки--кисломолочные продукты--мороженое--технология молочных консервов--сгущённые молочные консервы--сухие молочные продукты--технология продуктов питания--сухие молочные смеси--технология жидких стерилизованных продуктов--технология сыра--технология масла--технология продуктов из обезжиренного молока--пахта--молочная сыворотка--производственные расчёты в молочной промышленности--расчёт по нормализации сырья--расчёт рецептур в производстве продуктов
Экземпляры :мед(1)
Свободны : мед(1)
Найти похожие
10.

Вид документа :
Шифр издания : 36.88/Ш96
Автор(ы) : Шуманн Г.
Заглавие : Безалкогольные напитки. Сырье, технологии, нормативы [Электронный ресурс] . -Новое изд.
Выходные данные : СПб.: Профессия, 2004
Колич.характеристики :278 с
Примечания : +CD ROM
ISBN, Цена 5939130631: 7150.00, 7150.00, р.
ББК : 36.88
Предметные рубрики: Пищевые производства-- производство безалкогольных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безалкогольные напитки--сырье--технология--норматив--вода--напиток--маркировка--лимонад--сахар--фильтрование--добавка--краситель--контроль--анализ--консервант--ароматизатор--розлив--упаковка--мойка--отходы--сточная вода--очистка--утилизация
Экземпляры :чзт(1)
Свободны : чзт(1)
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-54 
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)