Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=повар<.>
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8
1.
   36.991
   Т 45

    Титюнник, А. И.
    О профессии повара [Текст] / Титюнник А.И. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Экономика, 1981. - 80 с. - 1.00 р.
ББК 36.991
Рубрики: Пищевые производства--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
профессия повар

Экз-ры:

” Цитировать
Найти похожие
2.
   36.991
   И25

    Ивлева, В. В.
    Шеф-повар [Текст] : практическое руководство / Ивлева В.В. - Ростов-н/Д. : Феникс, 2005. - 576с. : ил. - (Профессиональное мастерство). - ISBN 5222060195 : 850.00 р.
ББК 36.991
Рубрики: Пищевые производства--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- планирование производства -- составление плана-меню -- меню -- рецептура -- расчет продуктов -- оформление заказов -- банкет -- обслуживание -- официант -- банкет-фуршет -- свадьба -- прием -- коктейль -- банкет-чай -- доставка готовых блюд -- организация снабжения -- технология обработки овощей -- оборудование -- полуфабрикаты из мяса -- кондитерский цех -- раздаточная -- качество продукции -- нормирование -- организация труда -- технология приготовления блюд -- рецепт -- суп -- соус -- гарнир -- рыба -- морепродукт -- субпродукт -- холодные блюда -- закуски -- салаты -- сладкие блюда -- изделия из теста -- напитки

Экз-ры: аб2(8)

” Цитировать
Найти похожие
3.
   81.2Англ
   Щ61

    Щербакова, Н. И.
    Английский язык для специалистов сферы общественного питания [Текст] : учебное пособие для сред. проф. образования / Щербакова Н.И., Звенигородская Н.С. - М. : Академия, 2005. - 320с. - ISBN 576951549Х : 1350.00 р.
ББК 81.2Англ
Рубрики: Языкознание--английский язык
Кл.слова (ненормированные):
английский язык -- грамматика -- лексика -- речевой этикет -- диалог -- текст -- чтение -- Великобритания -- покупки -- ресторан -- обслуживание -- русская кухня -- повар -- здоровое питание -- кулинария -- рецепт кулинарный -- артикль -- перевод -- общественное питание -- тест



Соавторы:
Звенигородская, Н.С.
Экз-ры: аб2(2)

” Цитировать
Найти похожие
4.
   Р2
   П21

   Паустовский, К.
    Собрание сочинений [Текст] : в 8-ми т. / К. Паустовский. - М. : Художественная литература, 1969 - .Собрание сочинений в 8-ми т. Т.6. маленькие повести. Рассказы / Паустовский К. - М., 1969. - 559 с. - 7.00 р.
ББК Р2
Рубрики: Художественная литература--русская
Кл.слова (ненормированные):
Судьба Шарля Лонселвиля -- Озерный фронт -- Созвездие гончих псов -- Орест Кипренский -- Исаак Левитан -- Тарас Шевченко -- Мещорская сторона -- Разливы рек -- Репортер крыс -- Лихорадка -- Этикетки для колониальных товаров -- Дочечка Броня -- Кофейная гавань -- Жара -- Ценный груз -- Черные сети -- Московское лето -- Соранг -- Тост -- Доблесть -- Морская прививка -- Барсучий нос -- Золотой линь -- Ленька с Малого озера -- Поводырь -- Старый челн -- Старый повар -- Сивый мерин -- Подарок -- Прощание с летом

Экз-ры: *ХЛ(1)

” Цитировать
Найти похожие
5.
   Р2
   П21

    Паустовский, К. Г.
    Избранное [Текст] : рассказы / Паустовский К.Г. - Красноярск : Худож. лит., 1977. - 230 с. - 30.00 р.
ББК Р2
Рубрики: Художественная литература
   Книги в дар
Кл.слова (ненормированные):
Несколько отрывочных мыслей -- Ценный груз -- Соранг -- Австралиец со станции Пилево -- Потерянный день -- Жильцы старого дома -- Степная гроза -- Старый повар -- Корзина с еловыми шишками -- Великий сказочник (Христиан Андерсен)

Экз-ры: ХЛ(1)

” Цитировать
Найти похожие
6.
   36.997
   Р 89

   
    Русское застолье. Взвары и солянки, каши, пироги и многое другое [Текст] / Сост. К. А. Горелик. - М. : РИПОЛ КЛАССИК, 2003. - 222 с. - (Королевский повар). - ISBN 5-7905-1077-9 : 300 р.
ГРНТИ
65
ББК 36.997
Рубрики: Кулинария--книги в дар
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- русская кухня -- мясной стол -- рецепты -- закуски -- щи -- борщ -- суп-пюре -- солянка -- каши -- пироги -- блины -- постный стол -- кисель



Соавторы:
Горелик, К.А.
Экз-ры: аб2(1)

” Цитировать
Найти похожие
7.
   81.2Англ
   Щ 61

    Щербакова, Н. И.
    Английский язык для специалистов сферы общественного питания=English for cooking and catering. [Текст] : учебник / Щербакова Н.И., Звенигородская Н.С. - 14-е изд. стер. - М. : Издательский центр "Академия", 2018. - 320 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-5-4468-6698-4 : 9630.00 р.
ББК 81.2Англ
Рубрики: Языкознание--английский язык
Кл.слова (ненормированные):
английский язык для специалистов сферы общественного питания -- грамматика -- лексика -- речевой этикет -- диалог -- покупки -- ресторан -- обслуживание -- русская кухня -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ -- профессия-повар -- здоровое питание -- кулинария -- рецепт кулинарный -- артикль -- перевод -- общественное питание -- тест



Соавторы:
Звенигородская, Н.С.
Экз-ры: аб2(5)

” Цитировать
Найти похожие
8.
36.99
А 90

    Андросов, В. П.
    "Аспазшы"Мамандығын өндірістік тұрғыда оқыту [Текст] / В. П. Андросов, Т. В. Пыжова [и др.]. - 7-басылым стереотипті. - М. : Академия, 2016. - 160 с. - ISBN 978-601-333-260-4 : р.
ГРНТИ
65
ББК 36.99
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевое производство
Кл.слова (ненормированные):
Көжелер -- "Аспазшы"Мамандығын өндірістік тұрғыда оқыту -- Производственное обучение профессии "повар" -- Тұздықтар -- Жарма, бұршақ тұқымдас және макарон німдерінен жасалған тағамдар -- Көкөністерден жасалған тағамдар мен гарнирлер



Соавторы:
Пыжова, Т.В.; Овчинникова, Л.В.; Старкова, В.Н.; Корчагина, В.В.
Экз-ры: мед(1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)