Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=полуфабрикат мясной<.>
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.92/Р 59
Автор(ы) : Рогов И.А., Забашта А.Г., Казюлин Г.П.
Заглавие : Общая технология мяса и мясопродуктов
Выходные данные : М.: Колос, 2000
Колич.характеристики :192 с.
ISBN, Цена 5100036206: 1080.00, 1080.00, р.
ББК : 36.92
Предметные рубрики: Пищевые производства-- производство мяса и мясных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология мяса и мясопродуктов--белки--транспортирование мяса--приемка мяса--переработка мяса--обработка мяса--сырьё--жиры--кормовая мука--полуфабрикат мясной--консервы мясные--тара
Экземпляры : всего : чзт(3), аб2(2)
Свободны : чзт(3), аб2(2)
Найти похожие
2.


    (Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.431/Е52
Автор(ы) : Елманов С.Ф., Ловачева Г.Н., Успенская Н.Р.
Заглавие : Контроль качества продукции общественного питания : Учебное пособие для торговых вузов
Выходные данные : М.: Экономика, 1983
Колич.характеристики :208 с.
Цена : 1.00, 1, р.
ББК : 65.431
Предметные рубрики: Экономика-- общественное питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): контроль качества продукции общественного питания --полуфабрикат мясной--продукт общественного питания--пельмени--питание общественное--определение содержания сахаров--спирт--крахмал--соль--качество сырья--сахар--качество продукции
Экземпляры : всего 2:
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)