Поисковый запрос: <.>K=предприятие общественного питания<.> |
Общее количество найденных документов : 13
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.052.21/И24
Автор(ы) : Ивашкин Б.Н.
Заглавие : Бухгалтерский учет в торговле (оптовой и розничной)
: Учебно-практич. курс
. -5-е изд., доп. и перераб.
Выходные данные : М.: Дело и сервис, 1998
Колич.характеристики :576с.
ISBN, Цена 5865090216: 250.00, 250.00, р.
ББК : 65.052.21
Предметные рубрики: Экономика-- бухгалтерский учет-- торговля
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бухгалтерский учет в торговле--торговая операция--предприятие общественного питания--налогообложение--деньги--актив--финансы--капитал--доход--отчетность--россия--документация--законодательство
Экземпляры : всего : аб(4)
Свободны : аб(4)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.431/Д 30
Автор(ы) : Дементьева М.Л., Ходорова З.С.
Заглавие : Изучение спроса в общественном питании
. -3-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: Экономика, 1982
Колич.характеристики :112с.
Цена : 1.00, 1, р.
ББК : 65.431
Предметные рубрики: Экономика-- общественное питание
Социология-- сферы общественной жизни
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): предприятие общественного питания--изучение спроса в общественном питании
Экземпляры : всего 2: аб(1)
Свободны : аб(1)
Найти похожие
|
3.
|
(Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 85.118/У-69
Автор(ы) : Уренев В.П.
Заглавие : Предприятие общественного питания
Выходные данные : М.: Стройиздат, 1986
Колич.характеристики :176 с.:
ил.
Серия: Архитектору-проектировщику
Цена : 9.00, 9.00, р.
ББК : 85.118
Предметные рубрики: Архитектура-- градостроительство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): строительство--планировка--участок--предприятие общественного питания--план--проект--расчет сети--отделочные материалы --конструкция строительная--оборудование инженерно-техническое--интерьер--освещение естественное--освещение искусственное--мебель--озеленение
Экземпляры :
Найти похожие
|
4.
|
(Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.992/Б 44
Автор(ы) : Беляев М.И.
Заглавие : Производство мучных кондитерских изделий в общественном питании
Выходные данные : М.: Экономика, 1977
Колич.характеристики :136 с.
Цена : 1.00, 1.00, р.
ББК : 36.992
Предметные рубрики: Пищевые производства-- общественное питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): организация общественного питания--производство кондитерское--предприятие общественного питания--питание общественное--цех кондитерский--база материально-техническая--сырьё--мука--жир--обработка тепловая--фритюрница--тесто дрожжевое--тесто слоеное--выпечка--изделие--качество изделий--рентабельность--механизация
Экземпляры :
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99-5/В 42
Автор(ы) : Введенский А.П., Белик М.Д.
Заглавие : Реконструкция предприятий общественного питания и торговли
Выходные данные : М.: Экономика, 1989
Колич.характеристики :128 с.
ISBN, Цена 5282006758: 1.00, 1, р.
ББК : 36.99-5
Предметные рубрики: Пищевые производства-- общественное питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): торговля--общественное питание--предприятие общественного питания--предприятие торговое--реконструкция предприятия--проект--планирование--ремонт--ресурсы--оборудование--самофинансирование--кредитование долгосрочное--смета--подряд--цена договорная--фабрика-кухня
Экземпляры : всего 1: аб(2)
Свободны : аб(2)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.431/Х 71
Автор(ы) : Холин Е.С.
Заглавие : Хозяйственный расчет в общественном питании
Выходные данные : М.: Экономика, 1985
Колич.характеристики :112 с.
Цена : 1.00, 1.00, 1, р.
ББК : 65.431
Предметные рубрики: Экономика-- общественное питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): управление общественным питанием--организация общественного питания--планирование--предприятие общественного питания--питание общественное--расчет хозяйственный--подряд--договор--затраты--ресурсы--сырьё--продукция--товар--спрос--сбыт--себестоимость--самофинансирование--прибыль--товарооборот--цена
Экземпляры : всего 2: (2)
Свободны : (2)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.431/Ш 42
Автор(ы) : Шелегеда Б.Г.
Заглавие : Управление качеством продукции в общественном питании
Выходные данные : М.: Экономика, 1982
Колич.характеристики :144 с.
Цена : 1.00, 1.00, р.
ББК : 65.431
Предметные рубрики: Экономика-- общественное питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): управление общественным питанием--качество продукции--планирование--руководитель--предприятие общественного питания--учет--питание общественное--сырьё--обслуживание--продукция--качество продукции--спрос--ассортимент--снабжение--аттестация--холодильник--оборудование
Экземпляры :аб(1)
Свободны : аб(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99-5/Н 48
Автор(ы) : Некрутман С.В., Кирпичников В.П., Леенсон Г.Х.
Заглавие : Справочник механика предприятий общественного питания
. -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: Экономика, 1983
Колич.характеристики :336 с.:
ил.
Цена : 157.90, 157.90, р.
ББК : 36.99-5
Предметные рубрики: Пищевые производства-- общественное питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): предприятие общественного питания--питание общественное--оборудование тепловое--котел пищеварочный--устройство--автоклав--горелка газовая--плита электрическая--шкаф жарочный--жаровня--сковорода--термостат--мармиты--стойка тепловая--печь микроволновая--оборудование механическое--машина моечная--мясорубка--ремонт--эксплуатация--монтаж--электрооборудование--справочник
Экземпляры : всего : чзт(2), аб(1)
Свободны : чзт(2), аб(1)
Найти похожие
|
9.
|
(Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 85.128/У 69
Автор(ы) : Уренев В.П.
Заглавие : Интерьеры предприятий общественного питания
Выходные данные : К.: Будiвельник, 1973
Колич.характеристики :144 с.:
ил.
Цена : 150.00, 150.00, р.
ББК : 85.128
Предметные рубрики: Архитектура-- интерьер
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): интерьер предприятия общественного питания--пространство внутреннее--мебель--оборудование--материал отделочный--освещение искусственное--искусство декоративно-прикладное--озеленение--предприятие общественного питания
Экземпляры :
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.991/С 23
Автор(ы) : Румянцев А.В.
Заглавие : Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
: Нормативная документация для предприятий общественного питания: Учебно- метод. пособие
Выходные данные : М.: Дело и сервис, 2002
Колич.характеристики :1016 с.
ISBN, Цена 5801800190: 23200.00, 23200.00, р.
ББК : 36.991
Предметные рубрики: Пищевые производства-- кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюдо холодное--рецептура блюд и кулинарных изделий --суп--блюдо горячее второе--блюдо из круп--блюдо из бобовых--блюдо из макаронных изделий--блюдо из яиц--блюдо из творога--блюдо из рыбы--блюдо из морепродуктов--блюдо из раков--блюдо из мяса--блюдо из птицы--гарнир--соус--блюдо сладкое--напиток--изделие мучное--фарш--расчет расхода сырья--расчет выхода полуфабрикатов--расчет готовых изделий--предприятие общественного питания--стандарт отрасли--требования санитарные--технологические нормативы --себестоимость--нормы убыли--нормы потерь--документация учетная--документы руководящие
Экземпляры : всего : чзт(2)
Свободны : чзт(2)
Найти похожие
|
|
|
|
Сайт ИнЕУ
Упрощенный режим
О Библиотеке
Руководство пользователя
Книжный фонд
Стандартный