Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=способ квашения<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.


    (Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.91/Р91
Автор(ы) : Руцкий А.В., Кравченко И.В.
Заглавие : Экономика, технология хранения и переработки плодов и овощей
Выходные данные : Мн.: Ураджай, 1989
Колич.характеристики :136 с.
Цена : 1.00, 1.00, р.
ББК : 36.91
Предметные рубрики: Пищевые производства-- переработка плодов и овощей
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология хранения плодов--охлаждение--хранение овощей--замораживание--быстрозамороженные плоды и овощи--мох сфагновый--обработка раствором хлористого кальция--технология переработки--хранение капусты--способ квашения--сырьё--использование сырья--заготовка--переработка плодов--качество
Экземпляры :
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)